시간: 1시간 5분
복잡성: 쉽게
인분: 4

아이스티나 칵테일처럼 일부 음료는 설탕이 차가운 액체에 녹는 데 시간이 오래 걸리기 때문에 설탕으로 단맛을 내기가 어렵습니다. 이럴 때를 대비해 심플 시럽을 준비해 두세요. 심플 시럽은 물과 설탕을 같은 비율로 섞어 만들 수 있으며 냉장고에서 최대 일주일까지 보관할 수 있습니다. 만드는 법을 익히고 나면, 가열 과정에서 신선한 민트나 생강 같은 다양한 천연 향료를 첨가하여 시럽의 풍미를 다양하게 바꿔볼 수도 있습니다. 완성된 시럽은 반드시 체에 걸러주세요. 심플 시럽은 아이스티, 알코올 및 무알코올 칵테일, 과일 샐러드, 심지어 스펀지 케이크 위에 뿌리는 용도로도 사용할 수 있습니다.

재료:

• 설탕 1컵
• 물 1컵

재료 대체
계량 용기 사용

1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.

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시럽

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준비:

1단계
• 작은 냄비에 설탕과 물을 넣고 끓입니다. 설탕이 완전히 녹으면 불에서 내려 실온으로 식힙니다. 뚜껑을 덮어 냉장고에 보관하면 최대 1주일까지 보관 가능합니다..

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