아이스 라떼
투표 수: 42
시간: 5분
복잡성: 쉽게
인분: 4
복잡성: 쉽게
인분: 4
따뜻한 라떼와 달리 아이스 라떼는 일반적으로 거품 우유를 넣지 않지만 설탕이나 향이 첨가된 시럽을 넣어 얼음 위에 부어 제공합니다. 이 커피 음료 레시피의 기본은 에스프레소와 차가운 우유이며, 그 위에 직접 만든 천연 시나몬 시럽을 얹습니다.
이 레시피에서는 다음과 같은 용량의 계량 용기를 사용합니다.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.
레시피 재료:
라떼
- 90ml 에스프레소
- 계피 설탕 시럽 1/4컵 (레시피는 아래 참조)
- 우유 1과 1/3컵
- 서빙용 분쇄 얼음
계피를 넣은 설탕 시럽
- 설탕 1컵
- 물 1/2컵
- 계피 스틱 4개
- 특수 장비: 나사식 뚜껑이 있는 작은 유리병 4개
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레시피에 따라 요리를 조리하기:
- 작은 피처에 에스프레소, 향이 첨가된 시럽, 우유를 넣고 섞습니다. 각 피처에 잘게 부순 얼음을 채웁니다. 라떼 혼합물을 얼음 위에 붓고 즉시 서빙합니다.
계피를 넣은 설탕 시럽
냄비에 물, 설탕, 계피 스틱을 넣고 중불에서 끓입니다. 끓기 시작하면 불을 줄이고 설탕이 녹을 때까지 5분간 끓입니다. 불에서 내려 식힙니다. 남은 식힌 시럽은 밀폐 용기에 담아 냉장 보관할 수 있습니다.
카테고리:
레시피 / 청량음료 / 밀크셰이크, 아이스크림 음료 / 커피와 초콜릿 음료 / 미국 요리 / 지아다 데 로렌티스
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