시간: 25분
복잡성: 쉽게
인분: 4

위스키 사워는 신맛이 강한 칵테일 장르의 대표적인 예로, 그 기원은 18세기 영국 선원들이 괴혈병과 비타민 결핍을 예방하기 위해 럼에 레몬즙을 넣기 시작한 데서 비롯되었습니다. 이 칵테일은 건강에도 좋을 뿐 아니라 맛도 더 좋다는 것이 입증되었습니다. 이후 감귤류 주스는 진, 위스키, 데킬라와 같은 다른 증류주에도 첨가되기 시작했습니다.

위스키 사워는 1870년 미국 신문에 레시피가 게재된 후 인기를 얻었습니다. 소화 촉진제 역할을 하는 이 칵테일은 식사 중이나 식사 후에 마십니다.

재료:

칵테일

• 저온살균 처리된 달걀흰자 1개
• 위스키 180ml
• 레몬 주스 180ml
• 시럽 120ml, 레시피 제공
• 칵테일 체리(마라스키노 체리) 4개

심플 시럽

• 설탕 1컵

재료 대체
계량 용기 사용

1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.

비슷한 재료를 사용한 레시피

위스키, 레몬 주스, 칵테일 체리, 시럽

저희는 추천합니다

준비:

1단계
• 칵테일 셰이커에 얼음을 채우고 달걀흰자를 넣은 후 거품이 날 때까지 살살 흔들어 주세요. 그런 다음 위스키, 레몬즙, 시럽을 얼음과 함께 넣고 잘 흔든 후 저어주세요.
2단계
• 칵테일을 체에 걸러 큰 얼음 조각이 하나씩 들어간 위스키 잔 4개에 붓습니다. 각 잔에 체리를 얹어 즉시 서빙합니다.
  
  심플 시럽작은 냄비에 설탕과 물 1컵을 넣고 끓입니다. 설탕이 완전히 녹을 때까지 저어주세요. 불에서 내려 완전히 식힙니다. 시럽을 밀봉하여 냉장고에 최대 1개월까지 보관할 수 있습니다.

투표 수: 14