코코넛 밀크, 두부, 면을 넣은 레드 커리
투표 수: 1
시간: 20분
복잡성: 쉽게
인분: 4
복잡성: 쉽게
인분: 4
코코넛 밀크, 두부, 면을 넣은 레드 커리 - 자세한 레시피.
이 레시피에서는 다음과 같은 용량의 계량 용기를 사용합니다.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.
레시피 재료:
- 두부 250g, 큼직한 큐브 모양으로 자른 것
- 알덴테로 삶은 면 450g
- 카놀라유 1큰술
- 다진 표고버섯 0.5컵
- 생강 2cm 조각을 강판에 갈아서 준비합니다.
- 작은 샬롯 1개, 다진 것
- 1큰술 레드 커리 페이스트
- 코코넛 밀크 425g
- 중국 배추 1컵, 채 썰어서
- 중간 크기 당근 2개를 채 썰어주세요.
- 꿀 0.5큰술
- 다진 파 3개
- 신선한 라임 반 개의 즙
- 다진 신선한 고수, 장식용
저희는 추천합니다
레시피에 따라 요리를 조리하기:
- 작은 냄비에 기름을 두르고 중불로 가열합니다. 버섯, 생강, 샬롯을 넣고 부드러워질 때까지 약 3분간 볶습니다. 레드 커리 페이스트를 넣고 1분간 더 볶습니다.
코코넛 밀크를 넣고 저어준 후 양배추, 당근, 두부를 넣고 5분간 더 끓입니다. 불에서 내린 후 꿀, 파, 라임즙, 고수를 넣고 잘 섞어줍니다. 소금과 후추로 간을 합니다. 살짝 식힌 후 면 위에 얹어 드세요.
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