슬로우 쿠커로 만드는 닭고기 국수 수프

투표 수: 3

시간: 45분
복잡성: 쉽게
인분: 6

멀티쿠커 용량이 6리터 이상이라면 닭 한 마리를 손질할 필요 없이 통째로 넣어 맛있는 닭고기 수프를 만들 수 있습니다. 진하고 풍미 가득한 수프가 완성됩니다. 먼저 멀티쿠커에 당근, 셀러리, 양파, 향신료를 넣고 볶다가 닭고기를 넣고 물을 부어 끓입니다. 압력솥을 사용하면 20분이면 충분합니다. 닭고기는 포크 두 개로 쉽게 찢어질 정도로 익습니다. 마지막으로 면을 넣고 신선한 딜을 얹어 맛있게 드세요.

이 레시피에서는 다음과 같은 용량의 계량 용기를 사용합니다.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.

레시피 재료:

올리브 오일 1큰술
중간 크기 당근 5개를 0.5cm 두께로 비스듬히 썰어주세요.
셀러리 큰 줄기 3개를 1cm 크기로 자릅니다.
다진 마늘 2쪽
큰 양파 1개, 큼직하게 깍둑썰기
닭 한 마리의 무게는 1.3kg입니다.
생강 7cm, 세로로 반으로 자른 것 (선택 사항)
넓은 계란면 180g (약 4컵)
다진 신선한 딜 2큰술
특수 장비: 인스턴트팟® 6L 멀티쿠커.

재료 대체 제안

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비슷한 재료를 사용한 레시피: 당근, 셀러리, 마늘, 양파, 닭, 생강 뿌리, 계란면, 딜

레시피에 따라 요리를 조리하기:

멀티쿠커를 강불로 설정하세요. 기름을 두르고 뜨거워지면 당근, 셀러리, 양파, 마늘, 소금 1큰술, 후추 약간을 넣으세요. 채소가 살짝 부드러워질 때까지 4~5분간 저어가며 익히세요.
닭고기, 생강(사용하는 경우) 및 물 8컵을 넣으세요. 제조사의 설명서에 따라 뚜껑을 닫고 멀티쿠커를 준비하세요. 압력솥을 고압으로 설정하고 20분간 조리하세요.

압력솥 조리가 완료되면 제조사의 설명서에 따라 증기를 빼고 급속 배출 과정이 완료될 때까지 기다립니다. 뚜껑을 열고 제거하되, 남아있는 증기에 데이지 않도록 주의하세요. 생강은 꺼내서 버립니다. 집게를 사용하여 닭고기를 꺼내 큰 그릇에 옮겨 담고 몇 분간 식힙니다.
슬로우쿠커를 강불로 설정하고 수프를 끓입니다. 수프가 끓으면 면을 넣고 알덴테 상태가 될 때까지 4~5분간 삶습니다.
면이 익는 동안 포크 두 개를 사용하여 닭고기의 껍질과 뼈를 발라낸 후 살코기를 잘게 찢어주세요. 닭고기에 소금과 후추로 간을 하고 딜과 함께 냄비에 다시 넣으세요. 필요에 따라 국물에 소금과 후추로 간을 더하세요.

카테고리:

레시피 / 멀티쿠커 / 수프 / 고기 수프 / 파스타와 곡물이 들어간 수프 / 푸드 네트워크 - 레시피

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