시간: 35분
복잡성: 쉽게
인분: 6

토마토와 페타 치즈를 곁들인 구운 새우 - 자세한 레시피.

재료:

• 껍질이 있는 큰 새우 12마리(U-10)
• 껍질을 벗기고 씨를 제거한 신선한 토마토 450g을 얇게 썰어주세요.
• 올리브 오일 1/2컵
• 중간 크기 양파 1개, 잘게 다진 것
• 소금과 갈은 후추
• 다진 마늘 1큰술
• 다진 생오레가노 1큰술
• 드라이 화이트 와인 1컵
• 신선한 페타 치즈

재료 대체
계량 용기 사용

1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.

비슷한 재료를 사용한 레시피

새우, 토마토, 페타 치즈, 양파, 마늘, 백포도주, 오레가노

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준비:

1단계
• 오븐을 200°C로 예열하세요. 새우를 찬물에 헹궈 물기를 빼세요. 새우의 껍질을 벗기되 머리와 꼬리는 남겨두고 껍질은 버리세요. 소금과 후추로 간을 하세요.
  
  새우를 큰 오븐용 접시에 담습니다. 큰 프라이팬에 올리브유를 두르고 가열합니다. 양파를 넣고 소금과 후추로 간을 합니다. 양파가 투명해질 때까지 3~4분간 볶습니다.
2단계
• 토마토, 마늘, 허브를 넣고 1분간 볶습니다. 와인을 붓고 끓인 후, 불을 줄여 약불로 2분간 더 끓입니다. 이 소스를 새우 위에 붓고 치즈를 뿌립니다. 오븐에 넣어 8분간 굽고, 꺼내서 파슬리를 뿌려 완성합니다.

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