토마토와 마늘을 곁들여 구운 가지
투표 수: 3
시간: 55분
복잡성: 쉽게
인분: 4
복잡성: 쉽게
인분: 4
이 요리는 간단하게 만들 수 있으며, 따뜻하게 또는 차갑게 먹을 수 있고, 반찬으로도, 단독 전채요리로도 즐길 수 있습니다.
이 레시피에서는 다음과 같은 용량의 계량 용기를 사용합니다.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.
레시피 재료:
- 올리브 오일 2-3 큰술
- 가지 (0.5mm 두께로 썰기) 1개
- 양파 (0.5mm 두께로 썰은 것) ─ 2개
- 마늘 1쪽
- 토마토 (0.5mm 두께로 썬 것) ─ 2개
- 강판에 간 파마산 치즈 30g
저희는 추천합니다
레시피에 따라 요리를 조리하기:
- 오븐을 375°C로 예열하세요.
- 큰 프라이팬에 식용유 1큰술을 두르고 중불로 가열합니다. 가지 슬라이스를 넣고 소금으로 간을 한 후 양면이 노릇하게 익을 때까지 튀깁니다. 접시에 옮겨 담고 양파도 같은 방법으로 튀깁니다.
- 오븐용 내열 접시에 마늘 한 쪽을 문질러 주세요. 접시에 가지, 양파, 토마토를 겹겹이 쌓아 올립니다. 올리브 오일을 살짝 뿌려주세요. 접시를 알루미늄 호일로 덮고 토마토가 부드러워질 때까지 20분간 구워줍니다.
- 오븐용 접시와 호일을 제거하고 오븐의 그릴 아래에 넣으세요. 토마토 위에 갈은 치즈를 뿌리고 육수를 부어 치즈를 녹이고 바삭하게 만드세요. 2분 더 구워주세요. 오븐에서 꺼내어 서빙하세요.
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