쿠스쿠스와 메기 필레를 호일에 싸서 구웠습니다.

투표 수: 1

시간: 40분
복잡성: 쉽게
인분: 4

1회 제공량당 영양 정보:

칼로리 429, 총 지방 21 G., 포화지방 G., 단백질 31 G., 탄수화물 30 G., 섬유 G., 콜레스테롤 밀리그램, 나트륨 밀리그램, 설탕 G.

알루미늄 호일 하나로 단 30분 만에 4인분의 완벽한 식사를 준비하세요. 이 요리의 기본 맛은 올리브 오일에 훈제 파프리카, 소금, 후추로 간을 한 것입니다. 쿠스쿠스, 메기 필레, 채소를 호일 위에 겹겹이 쌓으면서 각 단계마다 양념을 더해줍니다. 채소 층에는 방울토마토, 적양파, 레몬 슬라이스, 허브, 마늘을 넣어보세요. 모든 재료를 호일로 감싸 오븐에 넣으면 육즙과 풍미가 골고루 어우러집니다. 최소한의 노력과 설거지거리 없이 순식간에 근사한 중동식 요리를 완성할 수 있습니다.

이 레시피에서는 다음과 같은 용량의 계량 용기를 사용합니다.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.

레시피 재료:

쿠스쿠스 1컵 (통곡물 쿠스쿠스가 좋습니다)
껍질을 제거한 메기 필레 4개 (각 180g)
정제되지 않은 올리브 오일 2큰술
훈제 파프리카 3/4 티스푼
레몬 2개 (1개는 얇게 썰고, 1개는 즙을 냅니다)
다진 신선한 파슬리 또는 민트 1/3컵
중간 크기 적양파 1개, 얇게 슬라이스
방울토마토 1컵, 반으로 자른 것
마늘 2쪽, 잘게 다진 것

재료 대체 제안

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레시피에 따라 요리를 조리하기:

오븐을 220°C로 예열하세요. 베이킹 시트에 길이 75cm의 알루미늄 호일 두 장을 깔고 양쪽 끝이 시트 위로 나오도록 하세요. 그 위에 호일 한 장을 수직으로 덮어주세요.
쿠스쿠스를 고운 체에 넣고 찬물에 헹굽니다. 작은 그릇에 올리브 오일, 파프리카 가루, 소금과 후추를 각각 3/4작은술씩 넣고 섞습니다. 쿠스쿠스를 알루미늄 호일 중앙에 놓고 양념한 오일 0.5큰술을 넣고 버무린 후 20cm 정사각형 모양으로 고르게 펼칩니다.

메기 조각 양면에 양념 기름 1큰술을 바르고 쿠스쿠스 위에 나란히 올려놓습니다. 볼에 레몬 슬라이스, 파슬리, 적양파, 토마토, 마늘, 그리고 남은 양념 기름 1/2큰술을 넣고 섞은 후, 생선과 쿠스쿠스 위에 골고루 펴 바릅니다. 물 2/3컵을 뿌린 후, 알루미늄 호일의 양쪽 끝을 맞대고 접어서 가장자리를 꼼꼼하게 봉합니다. 호일을 베이킹 시트에 올려 오븐에 넣고 25분간 굽습니다.
포장지를 뜯고 접시에 생선을 담습니다. 쿠스쿠스와 채소를 섞습니다. 생선과 함께 접시에 담고 레몬즙을 뿌려 드세요.

카테고리:

레시피 / 박 / 저녁 / 조리된 음식의 칼로리 함량 / 메인 코스 / 곡물, 콩류 / 생선 및 해산물 / 푸드 네트워크 - 레시피

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