시간: 1시간 40분
복잡성: 쉽게
인분: 12 - 14

이 푸짐한 파이는 오트밀과 계피 향이 가득하고, 오트밀, 코코넛, 견과류 조각으로 만든 따뜻하고 부드러운 글레이즈가 얹어져 있습니다. 이 레시피에는 피칸을 사용했지만, 집에 있는 어떤 견과류든 사용하셔도 좋습니다. 집에 있는 재료로 맛있는 아침 파이를 만들 수 있는 좋은 방법이며, 매일 먹는 오트밀 대신 훌륭한 선택이 될 수 있습니다. 게다가 레시피가 간단해서 아이들도 함께 만들 수 있습니다. 이 파이는 차갑게 먹어도 맛있고 전자레인지에 살짝 데워 먹어도 맛있습니다. 또한 오랫동안 보관할 수 있습니다.

재료:

파이

• 고급 밀가루 3컵
• 오트밀 1컵
• 설탕 1컵
• 연한 갈색 설탕 0.5컵
• 계피가루 2작은술
• 베이킹파우더 2작은술
• 굵은 소금 1티스푼
• 탄산음료 0.5티스푼
• 식물성 기름 1컵
• 신맛이 나는 우유 또는 케피어 1컵
• 바닐라 추출물 2티스푼
• 큰 달걀 4개

잿물

• 연한 갈색 설탕 3/4컵
• 오트밀 0.5컵
• 달콤한 코코넛 플레이크 0.5컵
• 무염 버터 6큰술
• 우유 1/4컵
• 계피가루 1티스푼
• 굵은 소금 0.5티스푼
• 다진 피칸 0.5큰술

재료 대체
계량 용기 사용

1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.

비슷한 재료를 사용한 레시피

고급 밀가루, 압착 귀리, 피칸, 계란, 신맛이 나는 우유, 케피르, 우유, 코코넛 플레이크, 계피

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준비:

1단계
• 오븐을 175°C(350°F)로 예열하세요. 22 x 32cm(9 x 13인치) 베이킹 팬에 쿠킹 스프레이를 뿌리세요. 팬 바닥에 베이킹 페이퍼를 깔고 다시 쿠킹 스프레이를 뿌리세요.
2단계
• 큰 볼에 밀가루, 오트밀, 백설탕, 흑설탕, 계피, 베이킹파우더, 소금, 베이킹소다를 넣고 잘 섞어 둡니다. 중간 크기의 볼에 식물성 기름, 버터밀크, 바닐라 추출물, 달걀을 넣고 섞어 둡니다. 액체 혼합물을 밀가루 혼합물에 넣고 완전히 섞일 때까지 저어줍니다.
3단계
• 준비된 틀에 반죽을 붓고, 케이크 중앙에 이쑤시개를 꽂았을 때 깨끗하게 나올 때까지 약 35분간 굽습니다.
4단계
• 잿물:
  
  한편, 작은 냄비에 흑설탕, 오트밀, 코코넛, 버터, 우유, 계피, 소금을 넣고 센 불에서 가열합니다. 끓기 시작하면 버터와 설탕이 녹을 때까지 약 1분간 끓입니다. 불을 끄고 피칸을 넣고 저어줍니다.
5단계
• 따뜻한 케이크 위에 뜨거운 글레이즈를 부어 골고루 펴 발라주세요. 케이크를 틀에 담은 채로 식힘망 위에 올려 최소 40분 동안 식혀주세요. 글레이즈는 여전히 윤기가 나지만 끈적거리지 않아야 합니다. 케이크를 틀에 담은 채로 자르거나, 서빙 접시나 도마로 옮겨서 자르셔도 됩니다. 실온에서 최대 1주일 동안 보관할 수 있습니다.

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