오믈렛과 베이컨 격자무늬를 곁들인 아침 파이

투표 수: 8

시간: 1시간 5분
복잡성: 쉽게
인분: 6-8

크리미한 치즈 오믈렛 필링, 바삭한 파이 크러스트, 그리고 아삭한 베이컨 격자 장식이 어우러진 맛있고 든든한 파이입니다. 파이 크러스트를 만들 퍼프 페이스트리가 있다면 아침 식사로도 간편하게 만들 수 있습니다. 파이 크러스트에 달걀물, 크림, 그리고 풍성한 치즈를 채우고 베이컨을 얹어주세요. 베이컨 격자 장식은 따로 만들어 반쯤 구워진 파이 위에 올리기 전에 미리 구워 굳혀주세요. 이렇게 하면 베이컨이 바삭하게 구워져 오믈렛에 묻히지 않고 잘 어우러집니다.

이 레시피에서는 다음과 같은 용량의 계량 용기를 사용합니다.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.

레시피 재료:

베이컨 9줄
해동된 퍼프 페이스트리 1장 (495g 패키지 기준)
큰 달걀 12개
저지방 크림 1.5컵
340g의 페퍼잭 치즈 (강판에 간 것)

재료 대체 제안

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비슷한 재료를 사용한 레시피: 베이컨, 퍼프 페이스트리, 계란, 크림, 페퍼잭 치즈

레시피에 따라 요리를 조리하기:

오븐을 200°C로 예열하세요.
베이킹 시트에 베이컨 5줄을 평행하게 놓되, 가장자리가 서로 닿도록 하되 겹치지 않도록 합니다. 다음으로, 베이컨 한 줄씩 차례대로 나머지 베이컨들을 첫 번째 베이컨과 수직이 되도록 배열하고, 위아래로 엮어 격자 모양을 만듭니다.

20cm 정사각형 베이킹 팬에 쿠킹 스프레이를 뿌립니다. 퍼프 페이스트리를 30cm x 30cm 정사각형으로 밀어 펴서 준비된 팬 바닥과 옆면에 꾹꾹 눌러 붙입니다. 칼로 여분의 반죽을 잘라냅니다. 큰 볼에 달걀, 우유, 치즈, 소금 1티스푼, 후추 약간을 넣고 잘 섞일 때까지 휘젓습니다. 퍼프 페이스트리 위에 혼합물을 붓습니다. 베이컨이 바삭해지고 달걀이 가운데는 익었지만 약간 덜 익은 상태가 될 때까지 약 15분간 베이컨 에그 랙을 굽습니다.
두 개의 주걱을 사용하여 베이컨 랙을 들어 올려 계란 위에 올려놓으세요. 베이컨이 노릇노릇하고 바삭해지고 계란이 완전히 익을 때까지 약 25분간 더 구워주세요. 계란이 상당히 부풀어 오르지만 파이가 식으면서 가라앉습니다. 10분간 그대로 두었다가 드세요.

카테고리:

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