오트밀과 계피를 곁들인 구운 사과

투표 수: 4

시간: 1시간.
복잡성: 쉽게
인분: 4

오트밀, 밀가루, 버터, 흑설탕, 향신료를 넣어 속을 채운 사과는 마치 사과 파이를 사과 안에 구운 것과 같습니다. 브래번이나 후지처럼 단단하고 달콤한 사과가 이 레시피에 가장 잘 어울립니다. 구운 후에는 먹음직스러운 황금빛을 띠고 계피와 생강의 향긋한 향이 은은한 사과 맛과 조화를 이룹니다. 사과에 속을 최대한 가득 채워 수북하게 쌓고 겉은 살짝 볼록하게 만들어 구우면 바삭한 식감을 즐길 수 있습니다. 따뜻하게 데워서 바닐라 아이스크림 한 스쿱과 함께 드세요.

이 레시피에서는 다음과 같은 용량의 계량 용기를 사용합니다.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.

레시피 재료:

브래번 사과 4개 (후지 사과도 괜찮습니다)
오트밀 3/4컵
밀가루 3/4컵
갈색 설탕 2/3컵을 계량컵에 꽉 채워 넣으세요.
계피가루 1티스푼
생강가루 0.5티스푼
소금 한 꼬집
차가운 버터 110g을 깍둑썰기한 것
꿀 4티스푼

재료 대체 제안

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레시피에 따라 요리를 조리하기:

볼에 마른 재료와 깍둑썰기한 버터를 모두 넣고 섞어주세요. 손가락으로 재빨리 비벼서 작은 조각들이 섞인 젖은 모래처럼 되도록 만듭니다. 사과를 준비하는 동안 냉장고에 넣어두세요.
사과 밑면을 살짝 잘라내어 매끄럽게 만들고 사과가 똑바로 설 수 있도록 합니다. 작은 칼을 사용하여 사과 꼭지에서 약 2.5cm 떨어진 곳에서 원뿔 모양으로 잘라냅니다. 마치 할로윈 호박의 윗부분을 잘라내는 것과 비슷합니다. 잘라낸 윗부분은 버립니다. 수박 스쿱이나 티스푼을 사용하여 남은 씨와 심을 파내되, 사과 밑부분이 손상되지 않도록 주의합니다.

사과를 베이킹 시트나 파이 접시에 놓고 각 사과에 꿀 1티스푼씩 넣습니다. 그런 다음 숟가락을 사용하여 각 사과에 혼합물을 채워 넣고 살짝 눌러 완전히 채웁니다.
오븐의 윗칸이나 중간 칸에서 175°C(350°F)로 40분간 굽거나, 속이 황금빛 갈색이 되고 칼이 사과에 쉽게 들어갈 때까지 굽습니다. 사과를 10분간 식힌 후 서빙하세요.

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