체리 크럼블과 오트밀 (2인분)

투표 수: 2

달콤하면서도 짭짤한 이 케이크는 연인 두 사람에게 완벽한 간식입니다. 속재료는 취향에 따라 쉽게 바꿀 수 있어요. 좋아하는 잼이나 말린 과일을 넣어 더욱 풍성한 디저트를 만들어 보세요. 체리 크럼블 케이크에 아이스크림 한 스쿱을 곁들여 드시면 더욱 맛있습니다.

시간: 1시간.
복잡성: 쉽게
인분: 2

오트밀 크러스트와 아몬드 크럼블 토핑을 얹은 수제 체리 파이.

이 레시피에서는 다음과 같은 용량의 계량 용기를 사용합니다.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.

레시피 재료:

체리잼 2큰술
다진 말린 체리 2큰술
녹인 버터 3큰술(45g), 팬에 바를 버터 약간
고급 밀가루 1/4컵
오트밀 1/4컵
갈색 설탕 2큰술
가루 설탕 2티스푼
베이킹소다 한 꼬집과 고운 소금
다진 아몬드 1큰술
특수 장비미니 머핀틀

재료 대체 제안

저희는 추천합니다

비슷한 재료를 사용한 레시피: 말린 체리, 체리잼, 압착 귀리, 고급 밀가루, 갈색 설탕, 가루 설탕, 아몬드

레시피에 따라 요리를 조리하기:

오븐 아래쪽 1/3 부분에 작은 베이킹 시트를 놓고 180°C로 예열하세요.

미니 베이킹 접시에 맞게 종이호일을 자릅니다. 종이호일의 바닥과 옆면(입구 포함)에 버터를 넉넉히 바릅니다.

작은 그릇에 잼과 말린 체리를 넣고 섞어주세요.
중간 크기의 볼에 밀가루, 오트밀, 흑설탕, 분당, 베이킹소다, 소금을 넣고 섞어주세요. 녹인 버터를 조금씩 부어 넣고 포크로 저어 밀가루 혼합물이 촉촉해지고 덩어리가 생기기 시작할 때까지 섞어줍니다. 준비된 팬에 밀가루 혼합물 1/2컵을 붓고 바닥에 꾹꾹 눌러주세요.

체리 혼합물을 위에 펴 바릅니다. 남은 밀가루 혼합물에 아몬드를 넣습니다. 아몬드 가루 혼합물을 체리 혼합물 위에 뿌리고 살짝 눌러줍니다.
파이를 베이킹 시트에 올려 체리 혼합물이 보글보글 끓고 윗면이 노릇하게 갈색이 될 때까지 24~26분간 구워주세요.
케이크를 식힘망에서 살짝 식힌 후, 베이킹 페이퍼를 이용하여 틀에서 꺼냅니다. 베이킹 페이퍼를 조심스럽게 벗겨내고, 케이크를 식힘망에서 완전히 식힙니다.
세로로 대각선으로 반으로 잘라 체리 크럼블을 아이스크림과 함께 제공하세요.

레시피 베리 파이 블랙베리와 블루베리 위에 헤이즐넛 스트로이젤 토핑을 얹었습니다.