굽지 않는 땅콩버터 오트밀 아마씨 쿠키

투표 수: 1

시간: 50분
복잡성: 쉽게
인분: 20

1회 제공량당 영양 정보:

칼로리 189, 총 지방 13 G., 포화지방 6 G., 단백질 5 G., 탄수화물 15 G., 섬유 3 G., 콜레스테롤 0 밀리그램, 나트륨 70 밀리그램, 설탕 10 G.

코코넛 오일, 땅콩버터, 꿀로 만든 이 바삭하고 맛있는 노오븐 쿠키는 코코아 파우더로 진한 초콜릿 풍미를 더하고, 귀리, 건포도, 아마씨로 건강한 맛을 살렸습니다. 아마씨 대신 치아씨드나 밀배아를 사용해도 좋으며, 둘 다 건강에 매우 좋습니다. 또한, 이 쿠키에는 건강에 좋은 식물성 지방이 함유되어 있습니다. 아주 차갑게 해서 드세요.

이 레시피에서는 다음과 같은 용량의 계량 용기를 사용합니다.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.

레시피 재료:

꿀 0.5컵
코코넛 오일 1/4 큰술
코코아 가루 1/4컵
소금 1/4 티스푼
땅콩버터 0.5컵 (바삭한 식감)
오트밀 3/4컵
골든 건포도 1/3컵
무가당 코코넛 플레이크 1컵
아마씨, 밀배아 또는 치아씨 2큰술

재료 대체 제안

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레시피에 따라 요리를 조리하기:

중간 크기의 냄비에 꿀, 코코넛 오일, 코코아 파우더, 소금을 넣고 섞습니다. 중불에서 코코넛 오일이 완전히 녹고 혼합물이 부드럽고 따뜻해질 때까지 2~3분간 저어줍니다.
땅콩버터를 넣고 완전히 녹을 때까지 2분 더 저어주세요. 일반 땅콩버터를 사용해도 되지만, 반드시 유화시켜야 합니다.불을 끄고 오트밀을 넣고 저어주세요. 뚜껑을 덮고 5분간 둡니다. 뚜껑을 열고 건포도, 코코넛 1/3컵, 아마씨, 밀배아 또는 치아씨를 넣고 저어주세요.

숟가락으로 반죽을 떠서 표면을 매끄럽게 만드세요. 남은 코코넛 가루를 소량 뿌리고 쿠키에 살짝 눌러주세요. 스패출라를 사용하여 코코넛 가루가 묻은 면이 아래로 가도록 쿠키를 베이킹 시트 위에 옮겨 담으세요. 반죽이 약간 부드럽고 끈적거릴 거예요. 스패출라나 손가락으로 쿠키 표면을 살짝 매끄럽게 다듬어 주세요. 남은 반죽으로 같은 과정을 반복하여 약 20개의 쿠키를 만드세요.
쿠키를 베이킹 시트에 올려 냉장고에 최소 30분 동안 넣어 완전히 굳힙니다. 차갑게 해서 드세요.

메모

쿠키에 아마씨를 넣기 전에 맛을 보세요. 아마씨는 쉽게 상하기 때문에 유통기한이 지난 아마씨를 넣으면 쿠키를 망칠 수 있습니다..

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