솔티드 카라멜 애플 파이
투표 수: 1
시간: 20분
복잡성: 쉽게
인분: 8-10
복잡성: 쉽게
인분: 8-10
사과와 솔티드 카라멜의 조합은 언제나 감탄을 자아냅니다. 이 애플파이는 굽지 않아도 돼요. 시판 카라멜을 사용하면 되는데, 직접 만들면 단 20분 만에 완성됩니다. 파이 위에 진하고 크리미한 카라멜을 얹고 굵은 소금을 뿌려주세요. 독특한 풍미를 더해 손님들에게 큰 인기를 끌 거예요. 시판 제품이라는 사실조차 눈치채지 못할 겁니다. 이 토핑은 어떤 애플파이에도 얹어 먹으면 한층 더 고급스러운 맛을 낼 수 있습니다.
이 레시피에서는 다음과 같은 용량의 계량 용기를 사용합니다.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.
레시피 재료:
- 설탕 0.5컵
- 갓 짜낸 레몬즙 1티스푼
- 물 2큰술
- 생크림 1/4컵
- 무염 버터 2큰술을 조각으로 잘라 준비합니다.
- 바닐라 추출물 0.5티스푼
- 굵은 소금 한 꼬집
- 1건 구매 완료 애플파이
- 뿌리기용 소금 조각
저희는 추천합니다
레시피에 따라 요리를 조리하기:
- 작은 프라이팬에 설탕을 넣고 레몬즙과 물을 약간 뿌린 후 중불에서 설탕이 녹을 때까지 저어줍니다. 설탕이 녹으면 젓는 것을 멈추고 팬을 가끔씩 흔들어주면서 캐러멜이 호박색이 될 때까지 4~5분간 익힙니다. 캐러멜이 금방 탈 수 있으니 주의해서 지켜보세요.
- 생크림을 조심스럽게 부어주세요 (튀어 오를 수 있습니다). 거품기로 잘 저어준 후 버터를 넣고 부드러워질 때까지 섞어주세요. 캐러멜을 불에서 내리고 바닐라 추출물과 굵은 소금을 넣고 저어주세요. 그릇에 옮겨 담고 최소 30분 동안 식혀주세요.
- 식힌 캐러멜을 파이 위에 숟가락으로 얹고, 서빙하기 전에 플레이크 소금을 뿌려주세요.
카테고리:
레시피 / 축제 음식 / 디저트 / 달콤한 파이, 타르트, 캐서롤 / 푸드 네트워크 - 레시피 / 미국 요리
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