시간: 45분
복잡성: 쉽게
수량: 튜브 12개

남은 라자냐 면을 활용하는 완벽한 방법을 소개합니다! 면을 아주 달콤한 물에 삶은 후 돌돌 말아 카놀리 껍질 대신 사용합니다. 그런 다음 크림치즈 필링을 채우고, 신선한 오렌지 껍질을 얹어 더욱 고급스러운 풍미를 더합니다. 마지막으로 잘게 부순 피스타치오와 초콜릿 칩을 뿌려 디저트로 즐겨보세요.

재료:

• 라자냐 시트 6장 (약 220g)
• 가루 설탕 1.5컵 + 뿌릴 용도 추가
• 통우유 리코타 치즈 2컵
• 마스카르포네 치즈 1/4 큰술
• 바닐라 추출물 0.5티스푼
• 미니 초콜릿 칩 1/3컵 (뿌릴 용도, 선택 사항)
• 다진 피스타치오 1/3컵 (뿌릴 용도, 선택 사항)
• 특수 장비: 지름 1cm의 팁이 달린 짤주머니 또는 1cm 너비의 모서리를 잘라낸 지퍼백.

재료 대체
계량 용기 사용

1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.

비슷한 재료를 사용한 레시피

파스타 라자냐, 리코타 치즈, 마스카르포네 치즈, 초콜릿 칩(과립), 피스타치오

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준비:

1단계
• 냄비에 물을 넉넉히 붓고 설탕 1컵을 넣어 끓입니다. 라자냐 면을 넣고 아주 부드러워질 때까지 약 20분간 삶습니다. 물기를 빼고 종이 타월을 깔아둔 베이킹 시트에 면을 옮겨 5분간 물기를 제거합니다.
2단계
• 각 면을 가로로 반으로 자른 후 7cm 너비의 원통형으로 말아줍니다. 이음매 부분이 아래로 향하도록 베이킹 시트 위에 올려놓습니다.
3단계
• 중간 크기의 볼에 리코타 치즈, 마스카르포네 치즈, 바닐라 추출물, 그리고 남은 슈가파우더 1/2컵을 넣고 믹서의 중간에서 고속으로 약 4분간 가볍고 폭신해질 때까지 휘핑합니다.
4단계
• 크림을 1cm 팁이 달린 짤주머니나 모서리를 잘라낸 지퍼백에 넣으세요. 각 튜브에 리코타 필링을 넉넉히 채우고, 끝부분에 약간 흘러나오도록 하세요.
5단계
• 초콜릿 칩이나 피스타치오를 사용할 경우, 각각 작은 그릇에 담아주세요. 카놀리의 끝부분을 초콜릿이나 피스타치오에 담가 크림에 잘 붙도록 합니다. 카놀리를 접시에 옮겨 담고 슈가파우더를 뿌려주세요.

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