근대 라자냐

투표 수: 1

시간: 40분
복잡성: 쉽게
인분: 4

1회 제공량당 영양 정보:

칼로리 796, 총 지방 50 G., 포화지방 26 G., 단백질 48 G., 탄수화물 39 G., 섬유 3 G., 콜레스테롤 167 밀리그램, 나트륨 1522 밀리그램, 설탕 4 G.

이 채식 라자냐는 고기 소스가 없지만, 싱싱한 근대와 리코타, 파마산, 모짜렐라, 아시아고 네 가지 치즈가 듬뿍 들어가 풍부하고 복합적인 풍미를 자랑합니다. 식이섬유가 풍부하고 쫄깃쫄깃한 식감이 일품인 이 라자냐는 정말 거부할 수 없는 맛을 선사합니다!

이 레시피에서는 다음과 같은 용량의 계량 용기를 사용합니다.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.

레시피 재료:

삶지 않아도 되는 라자냐 시트 6장
올리브 오일 3큰술 + 차에 바를 여분
근대 1묶음, 잎은 줄기에서 떼어내고 잘게 다진 것
마늘 4쪽, 얇게 썬 것
리코타 치즈 1컵
생크림 1/4컵
큰 달걀 1개
강판에 간 파마산 치즈 2큰술
다진 신선한 바질 2큰술
아시아고 치즈 200g (약 2큰술) (강판에 간 것)
강판에 간 모짜렐라 치즈 60g (약 1/4컵)

재료 대체 제안

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레시피에 따라 요리를 조리하기:

오븐을 175°C로 예열하세요.
라자냐 면을 뜨거운 물에 담가 약 10분간 부드러워질 때까지 불립니다. 그동안 큰 프라이팬에 올리브유를 두르고 중불로 가열합니다. 근대 줄기와 마늘을 넣고 약 4분간 노릇하게 볶습니다.

근대 잎을 넣고 숨이 죽을 때까지 약 3분 더 익히세요.
작은 그릇에 리코타 치즈, 크림, 달걀, 파마산 치즈, 바질, 소금 1/2 티스푼, 그리고 기호에 따라 후추를 넣고 섞어주세요.
2쿼트 크기의 오븐용기에 기름을 바르고 라자냐 면 3겹을 한 겹으로 깔아줍니다. 그 위에 리코타 치즈, 근대, 아시아고 치즈 혼합물의 절반을 얹습니다.
남은 면, 리코타 치즈, 근대, 아시아고 치즈를 같은 방법으로 준비합니다. 호일로 덮고 치즈가 녹을 때까지 약 20분간 굽습니다. 호일을 제거하고 모짜렐라 치즈를 뿌린 후 노릇하게 구워질 때까지 약 5분 더 굽습니다.

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