초콜릿과 피스타치오를 곁들인 카놀리
투표 수: 1
시간: 1시간 10분
복잡성: 쉽게
수량: 튜브 12개
복잡성: 쉽게
수량: 튜브 12개
미니 이탈리아식 카놀리는 모든 명절, 특히 크리스마스와 새해에 빼놓을 수 없는 인기 간식입니다. 보기에도 근사하고 맛도 좋으며 손으로 먹기에도 간편합니다. 이 레시피처럼 시판용 카놀리 롤을 사용하면 만드는 과정 자체가 더욱 즐거워지고, 아이들과 함께 만들 수도 있습니다. 먼저 카놀리 롤에 초콜릿과 다진 피스타치오를 뿌려 장식합니다. 장식이 굳으면 은은한 귤 향이 나는 휘핑 리코타 크림을 짜서 채워 넣습니다. 마지막으로 슈가파우더를 뿌려 완성합니다.
이 레시피에서는 다음과 같은 용량의 계량 용기를 사용합니다.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.
레시피 재료:
- 미니 카놀리 튜브 12개
- 잘게 다진 세미스위트 초콜릿 1/4컵 (약 45g)
- 잘게 다진 피스타치오 1/4컵
- 신선한 리코타 치즈 1컵
- 가루 설탕 0.5컵 + 뿌릴 용도 추가
- 귤이나 오렌지 껍질을 갈은 것 1작은술
- 갓 짜낸 오렌지 또는 귤 주스 1큰술
- 계피가루 약간
- 생크림 2큰술
저희는 추천합니다
레시피에 따라 요리를 조리하기:
- 초콜릿을 전자레인지용 그릇에 담습니다. 약 2분간 전자레인지에 돌리면서 30초마다 저어 완전히 녹을 때까지 가열합니다. 피스타치오는 다른 그릇에 담습니다. 카놀리 튜브의 양쪽 끝을 녹인 초콜릿에 담근 후, 피스타치오에 묻힙니다. 베이킹 시트에 올려 냉장 보관합니다.
- 볼에 리코타 치즈, 슈가파우더, 귤 껍질과 즙, 계피가루를 넣고 믹서로 약 10분간 부드러워질 때까지 휘핑합니다. 생크림을 넣고 크림처럼 부드러워질 때까지 1~2분 더 휘핑합니다. 뚜껑을 덮고 최소 30분간 냉장 보관합니다.
- 준비된 튜브의 양쪽 끝에서 필링을 짜 넣고, 슈가파우더를 뿌려 완성합니다.
카테고리:
레시피 / 축제 음식 / 만찬회 / 디저트 / 팬케이크, 튀김, 와플, 샌드위치 / 푸드 네트워크 - 레시피 / 이탈리아 요리
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