프라이팬에 구운 라자냐

투표 수: 16

시간: 45분
복잡성: 쉽게
인분: 4

1회 제공량당 영양 정보:

칼로리 564, 총 지방 35 G., 포화지방 14 G., 단백질 24 G., 탄수화물 38 G., 섬유 4 G., 콜레스테롤 108 밀리그램, 나트륨 924 밀리그램, 설탕 0 G.

이 맛있고 촉촉한 채식 라자냐는 프라이팬 하나로 간편하게 만들 수 있으며 오븐에 구울 필요가 없습니다. 삶거나 굽지 않아도 되는 특수 파스타 면을 사용하세요. 나머지 재료로는 잘 익은 여름 채소, 리코타 치즈, 파마산 치즈, 모짜렐라 치즈를 넣어 풍성한 속을 채웁니다. 신선한 토마토로 홈메이드 소스를 만들어 갈아서 라자냐 면에 겹겹이 쌓아 올립니다. 속 재료에는 애호박, 당근, 그리고 시금치가 듬뿍 들어가 크리미한 치즈 소스와 완벽한 조화를 이룹니다. 모든 재료를 쌓은 라자냐 위에 모짜렐라 치즈를 얹고 뚜껑을 덮어 치즈가 녹을 때까지 약불에서 끓여주세요.

이 레시피에서는 다음과 같은 용량의 계량 용기를 사용합니다.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.

레시피 재료:

오븐 없이 만드는 라자냐 시트 6장
엑스트라 버진 올리브 오일 1/4컵 + 뿌릴 용도로 추가 사용
다진 마늘 4쪽
잘 익은 토마토 0.7kg, 깍둑썰기
다진 신선한 바질 및/또는 파슬리 4큰술, 그리고 서빙용으로 추가 준비
리코타 치즈 1컵
큰 달걀 1개
강판에 간 파마산 치즈 2큰술 + 서빙 시 추가 사용
당근 1개를 채 썰어주세요.
애호박 1개를 얇게 채 썰어주세요.
시금치 3.5컵
얇게 썬 모짜렐라 치즈 150g

재료 대체 제안

저희는 추천합니다

비슷한 재료를 사용한 레시피: 파스타 라자냐, 서양 호박, 시금치, 모짜렐라 치즈, 파마산 치즈, 리코타 치즈, 토마토, 바질

레시피에 따라 요리를 조리하기:

큰 프라이팬에 올리브유 1/4컵을 두르고 중불에서 센 불 사이로 가열합니다. 마늘을 넣고 노릇해질 때까지 1분간 볶습니다. 토마토, 허브 1큰술, 소금 1/2작은술, 후추를 넣고 토마토에서 즙이 나올 때까지 약 5분간 볶습니다. 믹서기에 옮겨 담고 갈아줍니다. 소스 1컵을 프라이팬에 다시 넣고 불을 약하게 줄인 후, 나머지 소스는 따로 둡니다.
한편, 그릇에 리코타 치즈, 달걀, 파마산 치즈, 남은 허브 3큰술, 소금 1/2작은술, 그리고 후추를 넣어 잘 섞어줍니다.

프라이팬에 담긴 소스 위에 라자냐 면 2장을 올립니다. 당근과 애호박을 반씩 얹고 올리브 오일을 뿌린 후 소금과 후추로 간을 합니다. 시금치, 리코타 치즈 혼합물, 모짜렐라 슬라이스 몇 장, 그리고 남겨둔 토마토 소스 2~3큰술을 차례로 올립니다. 같은 과정을 반복하여 맨 위에 면을 올립니다. 남은 소스와 모짜렐라 치즈를 얹고 뚜껑을 덮어 라자냐가 완전히 익고 치즈가 녹을 때까지 20~25분간 끓입니다.
잠시 그대로 두었다가 썰어주세요. 파마산 치즈와 신선한 허브를 뿌려주세요.

카테고리:

레시피 / 조리된 음식의 칼로리 함량 / 채식 요리 / 팬 / 저녁 / 메인 코스 / 파스타 / / 푸드 네트워크 - 레시피 / 이탈리아 요리

비슷한 레시피