간편한 면 캐서롤

투표 수: 1

시간: 40분
복잡성: 쉽게
인분: 4

1회 제공량당 영양 정보:

칼로리 421, 총 지방 14 G., 포화지방 7 G., 단백질 26 G., 탄수화물 47 G., 섬유 4 G., 콜레스테롤 107 밀리그램, 나트륨 434 밀리그램, 설탕 1 G.

라자냐를 좋아하지만 칼로리를 낮추고 싶다면 이 레시피가 도움이 될 거예요. 라자냐 면 사이에 가벼운 리코타 치즈와 샬롯 소스, 다진 채소, 신선한 토마토를 겹겹이 쌓고 저칼로리 모짜렐라 치즈를 얹어 노릇노릇하게 구워내면 완성! 가벼운 평일 저녁 식사로 제격입니다.

이 레시피에서는 다음과 같은 용량의 계량 용기를 사용합니다.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.

레시피 재료:

삶지 않아도 되는 라자냐 시트 9장
작은 샬롯 1개
저지방, 저염 닭고기 또는 야채 육수 3컵
밀가루 3큰술
갓 갈은 육두구 0.5작은술
저지방 리코타 치즈 1컵
다진 신선한 파슬리 1/4컵
굵게 다진 셀러리 1.5컵
당근 1~1.5컵 (굵게 다진 것)
저지방 모짜렐라 치즈 1컵 (약 100g)을 갈아서 준비합니다.
큰 달걀 1개
방울토마토 2~3개, 다진 것

재료 대체 제안

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비슷한 재료를 사용한 레시피: 파스타 라자냐, 방울토마토, 당근, 셀러리, 리코타 치즈, 모짜렐라 치즈, 육두구

레시피에 따라 요리를 조리하기:

오븐 상단 1/3 부분에 선반을 놓고 240°C(450°F)로 예열합니다. 그릇에 뜨거운 물을 채우고 면을 넣어 10분간 불립니다. 물기를 빼고 면이 서로 달라붙지 않도록 그릇 가장자리에 걸쳐 놓습니다.
한편, 샬롯은 푸드 프로세서에 넣고 갈아주세요.

중불보다 센 불로 프라이팬을 달굽니다. 샬롯과 육수 1컵을 넣고 3분간 볶습니다. 밀가루와 넛맥을 넣고 1분간 부드러워질 때까지 저어줍니다. 남은 육수 2컵을 넣고 거품기로 저어가며 7분간 걸쭉해질 때까지 끓입니다. 리코타 치즈 1/4컵과 파슬리를 넣고 저어준 후 불에서 내립니다. 소스는 질감이 느껴질 것입니다.
셀러리와 당근을 푸드 프로세서에 넣고 갈아줍니다. 남은 리코타 치즈 3/4컵, 모짜렐라 치즈 1/2컵, 달걀을 넣고 부드러워질 때까지 갈아줍니다. 9x13인치 오븐용 접시에 양파 소스 2큰술을 붓습니다. 라자냐 면 3장과 모짜렐라 혼합물의 절반을 얹습니다. 같은 과정을 반복하여 맨 위에 면을 올립니다. 남은 양파 소스, 토마토, 그리고 남은 모짜렐라 치즈 1/2컵을 얹습니다. 소스가 보글보글 끓을 때까지 약 20분간 굽습니다.

카테고리:

레시피 / 조리된 음식의 칼로리 함량 / 간단한 캐서롤 레시피 / 식품 가공기 / 저녁 / 메인 코스 / 캐서롤 / 파스타 / 채소와 버섯 / 계란과 유제품 / 푸드 네트워크 - 레시피

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