시간: 45분
복잡성: 쉽게
인분: 6

푸드 네트워크 매거진에 소개된 새로운 카놀리 레시피를 확인해 보세요. 크림치즈를 채운 카놀리 튜브 대신 아이스크림 콘을 사용해 보세요. 달콤한 리코타 크림치즈 혼합물을 채우고 다진 피스타치오로 장식하면 완성입니다.

재료:

• 리코타 크림치즈 1과 1/4 큰술
• 실온 상태의 필라델피아 크림치즈 1/4컵
• 와플 콘 아이스크림 컵 6개
• 다진 피스타치오 2큰술
• 다크 초콜릿이나 세미 스위트 초콜릿을 잘게 다진 것 1/3컵(약 55g)
• 바닐라 추출물 1티스푼
• 아몬드 추출물 1/4 티스푼
• 곱게 간 오렌지 껍질 1티스푼
• 가루 설탕 1/3컵, 그리고 뿌릴 용도로 약간 더 준비하세요.

재료 대체
계량 용기 사용

1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.

비슷한 재료를 사용한 레시피

리코타 치즈, 필라델피아 치즈, 세미 스위트 초콜릿, 다크 초콜릿, 견과류, 피스타치오, 오렌지 껍질, 가루 설탕, 바닐라 추출물, 아몬드 추출물

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준비:

1단계
• 리코타 치즈를 고운 체에 넣고 그릇 위에 올려놓으세요. 냉장고에 30분 동안 넣어 여분의 유청이 빠지도록 하세요.
2단계
• 큰 볼에 리코타 치즈를 넣으세요. 크림치즈, 슈가파우더, 바닐라 추출물, 아몬드 추출물, 오렌지 제스트를 넣고 믹서로 약 1분간 부드럽고 폭신해질 때까지 휘핑하세요.
  
  다진 초콜릿 3큰술을 넣으세요. 뚜껑을 덮고 필링이 걸쭉해지고 차가워질 때까지 최소 1시간 동안 냉장 보관하세요.
3단계
• 리코타 혼합물을 밀봉 가능한 비닐봉지에 옮겨 담습니다. 봉지 한쪽 모서리를 잘라내고 혼합물을 와플 콘에 짜 넣습니다. 남은 초콜릿과 피스타치오를 필링 위에 살짝 눌러줍니다. 마지막으로 슈가파우더를 뿌려 마무리합니다.

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