데리야끼 소스를 곁들인 닭고기 덮밥
투표 수: 13
시간: 1시간.
복잡성: 쉽게
인분: 4 - 6
복잡성: 쉽게
인분: 4 - 6
이 요리는 닭고기 데리야끼의 모든 매력을 밥과 함께 담아낸 완벽한 조합입니다. 모든 재료를 오븐용기에 넣고 굽기만 하면 되니, 번거로움이나 설거지 걱정 없이 근사한 저녁 식사를 즐길 수 있습니다. 맨 아래층은 익히지 않은 밥이고, 그 위에 아시안 소스에 버무린 닭고기를 올린 후, 맨 위층은 적양파, 브로콜리, 피망으로 채웁니다. 자스민 쌀을 사용하면 채소와 함께 부드럽게 구워집니다. 긴 하루 일과 후 맛있는 저녁 식사로 제격입니다. 별다른 준비 없이, 소스에 버무린 닭고기와 밥, 채소를 곁들인 근사한 저녁 식사를 즐겨보세요.
이 레시피에서는 다음과 같은 용량의 계량 용기를 사용합니다.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.
레시피 재료:
- 뼈와 껍질을 제거한 닭가슴살 450g을 깍둑썰기한 것
- 익히지 않은 자스민 쌀 1.5컵
- 닭고기 육수 2컵 (약간의 소금 첨가)
- 데리야끼 소스 3/4컵
- 약간 짠맛이 나는 간장 1/4컵
- 참기름 2큰술
- 강판에 간 생강 2작은술
- 마늘 3쪽, 갈은 것
- 얇게 썬 적양파 1개
- 브로콜리 1개 (중간 크기), 송이로 잘라서 준비 (약 2컵 반)
- 빨간 피망 1개, 얇게 썬 것
- 대파 3개, 얇게 썬 것
저희는 추천합니다
레시피에 따라 요리를 조리하기:
- 오븐을 220°C(425°F)로 예열하고 22 x 32cm(9 x 13인치) 베이킹 접시에 쿠킹 스프레이를 뿌립니다.
- 중간 크기의 그릇에 닭고기 육수를 넣고 섞으세요. 데리야끼 소스간장, 참기름, 생강, 마늘, 소금 2작은술을 넣고 닭고기를 넣어 양념이 골고루 묻도록 버무립니다.
- 준비된 팬 바닥에 밥을 고르게 펴주세요. 데리야끼 소스를 붓고 닭고기를 골고루 섞어주세요. 마지막으로 양파, 브로콜리, 피망을 얹어주세요.
- 냄비를 호일로 덮고 채소가 부드러워지지만 색깔은 선명하게 유지될 때까지 약 25분간 굽습니다. 호일을 제거하고 국물이 걸쭉해지고 닭고기가 완전히 익을 때까지 약 10분 더 굽습니다. 밥이 수분을 더 흡수하도록 5분간 그대로 둡니다. 송송 썬 파를 뿌려 완성합니다.
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