시간: 35분

이 레시피에서는 긴 쌀과 퀴노아를 함께 조리합니다. 버터에 살짝 볶다가 육수나 물을 넣고 부드러워질 때까지 익히면 됩니다. 쌀이 너무 익거나 퀴노아가 쓴맛이 나는 것을 방지하기 위해 조리 전에 곡물을 깨끗이 헹궈주세요. 고기 요리의 사이드 메뉴나 덮밥의 베이스로 안성맞춤인 폭신폭신한 필라프가 완성됩니다. 채소 샐러드에 넣어 먹어도 좋고, 든든하고 건강한 간식이 될 거예요.

재료:

• 퀴노아 0.5컵
• 바스마티와 같은 장립종 쌀 0.5컵
• 무염 버터 1큰술
• 닭고기 육수 또는 물 2컵 (약간의 소금 첨가)

재료 대체
계량 용기 사용

1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.

비슷한 재료를 사용한 레시피

퀴노아 곡물, 바스마티 쌀

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준비:

1단계
• 퀴노아와 쌀을 고운 체에 넣고 물이 맑아질 때까지 헹굽니다. 중간 크기의 냄비에 버터를 넣고 중불에서 거품이 날 때까지 녹입니다. 퀴노아와 쌀을 넣고 곡물에 버터가 골고루 묻도록 저어가며 익힌 후 육수 또는 물을 넣습니다.
2단계
• 불을 강하게 올려 끓인 후, 즉시 약불로 줄이고 뚜껑을 꼭 덮어 18분간 익힙니다. 불에서 내린 후 뚜껑을 덮은 채로 5분간 그대로 둡니다. 포크로 필라프를 풀어주고 소금으로 간을 맞춥니다.
  출구: 4큰술

투표 수: 1