퀴노아와 완두콩 샐러드
투표 수: 4
시간: 30분
복잡성: 쉽게
인분: 4
복잡성: 쉽게
인분: 4
퀴노아는 단백질, 비타민, 필수 미량 영양소가 풍부한 슈퍼푸드로 여겨지며, 전 세계 건강을 추구하는 사람들이 식단에 포함시키고 싶어합니다. 퀴노아는 특히 샐러드에 넣으면 매력적인 재료가 됩니다. 당근, 부드러운 설탕완두콩, 건포도와 같은 신선한 채소와 함께 곁들이면 더욱 건강한 식사가 됩니다. 좀 더 다채롭고 풍부한 맛을 원한다면, 달콤한 채소와 건포도에 볶은 소금에 절인 씨앗과 올리브 오일과 화이트 발사믹 식초를 섞은 새콤한 드레싱을 더해 보세요. 한 그릇에 담긴 다양한 식감과 풍미에 만족하실 겁니다.
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레시피:
퀴노아 3/4컵을 포장지에 적힌 대로 익힌 후 잘 풀어줍니다. 큰 볼에 옮겨 담고, 강판에 간 당근 1컵, 잘게 썬 오이 1컵, 잘게 썬 설탕완두콩 1컵, 건포도 1/2컵, 다진 파슬리 1/4컵, 소금에 절인 해바라기씨 1/4컵을 넣고 잘 섞어줍니다. 올리브 오일과 화이트 발사믹 식초를 뿌리고 소금과 후추로 간을 맞춰줍니다.
카테고리:
레시피 / 여름 요리 / 건강한 식단 / 건강한 저녁 식사 / 채식 요리 / 샐러드 / 파스타와 곡물을 곁들인 샐러드 / 푸드 네트워크 - 레시피
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