시간: 15분
복잡성: 쉽게
인분: 4 - 6

우아한 마티니 잔에 담긴 크랩 샐러드는 어떤 축하 행사나 파티에도 완벽하게 어울립니다. 통게살, 토마토, 아보카도를 넣고 레몬 제스트를 곁들인 마요네즈-머스터드 드레싱으로 버무려 만들었습니다. 상추를 깔고 그 위에 차갑게 담아 레몬 조각과 드레싱을 살짝 뿌려 장식하면 더욱 맛있습니다. 상추를 돌돌 말아 샐러드를 채워 넣으면 되므로 포크나 나이프 없이 간편하게 즐길 수 있습니다. 뷔페에도 제격입니다.

재료:

• 껍질 조각과 연골을 제거하고 선별한 덩어리 게살 450g
• 마요네즈 0.5컵
• 겨자 가루 2작은술
• 우스터소스 1티스푼
• 곱게 간 레몬 껍질 1/4 티스푼
• 중간 크기 방울토마토 2개, 꼭지와 씨를 제거하고 잘게 썬 것 (약 2/3컵)
• 단단하게 잘 익은 아보카도 1개, 깍둑썰기
• 보스턴 상추의 작은 잎 4~6장
• 레몬 조각 (곁들임용)

재료 대체
계량 용기 사용

1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.

비슷한 재료를 사용한 레시피

게살, 방울토마토, 보스턴 샐러드, 레몬, 아보카도

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준비:

1단계
• 중간 크기의 그릇에 마요네즈, 머스터드, 우스터소스, 레몬 제스트를 넣고 섞어주세요. 머스터드 소스의 절반은 토핑용으로 따로 덜어두세요.
2단계
• 게살, 토마토 0.5컵, 아보카도를 남은 소스와 함께 살살 섞어주세요. 소금으로 간을 맞춰주세요.
3단계
• 양상추 잎을 마티니 잔 4~6개에 나누어 담고, 그 위에 게살 샐러드를 얹습니다. 남겨둔 드레싱 한 스푼과 남은 토마토, 레몬 조각으로 장식합니다.

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