호박과 크림치즈를 넣은 스펀지 케이크

투표 수: 1

시간: 1시간 55분
복잡성: 쉽게
인분: 10 - 12

호박을 좋아하는 분들이라면 이 간단한 스펀지 케이크를 분명 좋아하실 거예요. 호박 필링을 향긋한 스펀지 크러스트에 직접 구워 넣었거든요. 반죽 걱정은 이제 그만! 진한 호박 커드 필링에 휘핑크림을 얹어 바로 즐겨보세요!

이 레시피에서는 다음과 같은 용량의 계량 용기를 사용합니다.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.

레시피 재료:

스펀지 케이크

1봉지 (450g) 비스킷을 만들기 위한 밀가루 혼합물 향신료를 넣어
큰 달걀 2개
바닐라 추출물 1티스푼
녹여서 식힌 버터 170g

충전재

실온 상태의 코티지 치즈 250g
큰 달걀 3개
호박 파이 향신료 믹스 1티스푼
바닐라 추출물 1티스푼
450그램 호박 퓨레
녹여서 식힌 버터 4큰술(60g)
가루 설탕 3.5컵
곁들임으로 달콤한 휘핑크림을 얹었습니다.

재료 대체 제안

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비슷한 재료를 사용한 레시피: 케이크 믹스, 계란, 바닐라 추출물, 커드 치즈, 호박 파이 향신료, 호박 퓨레, 가루 설탕, 크림

레시피에 따라 요리를 조리하기:

오븐을 180°C로 예열하세요. 유리 베이킹 접시(33 x 23 cm)에 쿠킹 스프레이를 뿌리세요.
스펀지 케이크를 준비하세요패들 부착물이 장착된 스탠드 믹서 볼에 케이크 믹스 가루, 달걀, 바닐라 추출물을 넣고 중간 속도로 약 1분간 부드러워질 때까지 휘젓습니다. 버터를 넣고 잘 섞일 때까지 믹서로 돌립니다. 준비된 틀에 반죽을 고르게 펴 바릅니다.

속재료를 준비하세요깨끗한 믹서 볼에 패들 부착물을 끼우고 크림치즈를 1~2분간 부드럽고 가벼운 질감이 될 때까지 휘핑합니다. 중간중간 볼 가장자리에 붙은 크림치즈를 긁어내 주세요. 계란을 넣습니다. 호박 파이 향신료 그리고 바닐라를 넣고 부드러워질 때까지 휘젓습니다.

호박과 버터를 넣고 다시 휘젓습니다. 슈가파우더를 넣고 저속으로 섞은 후, 중속으로 약 1분간 가볍고 부드러워질 때까지 휘젓습니다. 필링을 파이 크러스트에 붓고 스패튤라로 표면을 매끄럽게 만듭니다.
스펀지 케이크를 35~40분 동안, 가장자리가 부풀어 오르고 황금빛 갈색이 되며 가운데 부분이 익을 때까지 굽습니다. 식힌 후 사각형으로 잘라 휘핑크림을 얹어 서빙합니다.

카테고리:

레시피 / 디저트 / 달콤한 파이, 타르트, 캐서롤 / 호박 요리 / 호박 파이 / 호박 디저트와 페이스트리 / 푸드 네트워크 - 레시피

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