촉촉한 초콜릿 케이크와 초콜릿 무스

투표 수: 1

시간: 1시간 35분
복잡성: 쉽게
인분: 12

1회 제공량당 영양 정보:

칼로리 320, 총 지방 13 G., 포화지방 4 G., 단백질 9 G., 탄수화물 47 G., 섬유 2 G., 콜레스테롤 30 밀리그램, 나트륨 437 밀리그램, 설탕 30 G.

이 초콜릿 케이크는 시판용 믹스를 사용하지만, 강판에 간 애호박과 사과 소스 덕분에 놀라울 정도로 촉촉하고 따로 불릴 필요가 없습니다. 진한 초콜릿 맛에 푹 빠져 애호박 맛은 전혀 느껴지지 않을 거예요. 케이크 위에 슈가파우더와 코코아 파우더를 뿌리고, 가볍고 폭신한 초콜릿 무스를 얹어 드세요.

이 레시피에서는 다음과 같은 용량의 계량 용기를 사용합니다.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.

레시피 재료:

케이크

큰 애호박 1개, 곱게 갈은 것 (약 2컵)
초콜릿 케이크 믹스 1봉지(500g) (베티 크로커 슈퍼 모이스트 제품을 추천합니다)
계피가루 2작은술
큰 달걀 1개
큰 달걀 2개의 흰자
플레인 저지방 요거트 3/4 큰술
사과 소스 3/4컵

무스

순두부 1팩(350g)
인스턴트 초콜릿 푸딩 1봉지(100g, 젤로 제품 권장)
계피가루 1티스푼
휘핑 크림 1팩(200g)

재료 대체 제안

저희는 추천합니다

비슷한 재료를 사용한 레시피: 케이크 믹스, 서양 호박, 사과 소스

레시피에 따라 요리를 조리하기:

오븐을 175°C(350°F)로 예열하세요. 22x32cm(9x13인치) 유리 베이킹 접시 바닥에 쿠킹 스프레이를 가볍게 뿌리세요.
케이크:

강판에 간 애호박을 그릇 위에 놓은 체에 담고 주걱으로 살짝 눌러 수분을 빼냅니다.

큰 볼에 케이크 믹스, 계피, 달걀, 달걀흰자, 저지방 요구르트, 사과소스를 넣고 섞어주세요. 믹서를 저속으로 2분간 돌리면서 볼 가장자리에 묻은 반죽을 자주 긁어내 주세요. 강판에 간 애호박을 넣고 섞어줍니다. 준비된 틀에 반죽을 부어주세요.
45~50분간 굽거나, 케이크 중앙에 이쑤시개를 꽂았을 때 깨끗하게 나올 때까지 굽습니다. 완전히 식힌 후, 케이크를 큰 접시나 플래터에 뒤집어 놓고 깨끗하고 날카로운 칼로 12개의 큰 정사각형으로 자릅니다.
무스 토핑:

케이크가 구워지는 동안, 볼에 두부, 푸딩 믹스, 계피를 넣고 섞습니다. 믹서로 고속으로 2분간 휘핑합니다. 휘핑크림을 넣고 저속으로 섞어줍니다. 뚜껑을 덮고 먹기 전까지 냉장 보관합니다.
서빙하기 전에 케이크 조각을 대각선으로 반으로 잘라 삼각형 두 개를 만드세요.
각 접시에 초콜릿 소스를 뿌리고 케이크 조각 2개를 올린 후, 슈가파우더와 코코아 파우더를 넉넉히 뿌리고 초콜릿 무스를 얹어 마무리합니다.