초콜릿 팬케이크 케이크에 돌체 데 레체 크림을 얹었습니다.

투표 수: 17

음식 사진: Con Pulos

시간: 1시간 15분
복잡성: 쉽게
인분: 8

초콜릿 팬케이크 케이크에 돌체 데 레체 크림을 곁들인 자세한 레시피.

이 레시피에서는 다음과 같은 용량의 계량 용기를 사용합니다.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.

레시피 재료:

팬케이크

우유 1 1/4컵
큰 달걀 4개
고급 밀가루 1 1/4컵 (체로 친 것)
코코아 가루 1/4컵
설탕 1/4컵
3/4 티스푼 바닐라 추출물
소금 1/8 티스푼
녹인 버터 (기름칠용)

크림

버터 240g, 실온
가루 설탕 2 3/4컵
크림 1컵 돌체 데 레체 또는 끓인 연유

휘핑크림

생크림 1컵
가루 설탕 1큰술

재료 대체 제안

저희는 추천합니다

비슷한 재료를 사용한 레시피: 우유, 계란, 고급 밀가루, 코코아, 바닐라 추출물, 가루 설탕, 크림 돌체 데 레체, 끓인 연유, 크림

레시피에 따라 요리를 조리하기:

팬케이크를 준비하세요: 믹서기에 우유를 붓고 계란, 밀가루, 코코아 파우더, 설탕, 바닐라 추출물, 소금을 넣고 부드러워질 때까지 갈아줍니다. 반죽을 냉장고에 30분간 넣어둡니다.
프라이팬에 녹인 버터를 살짝 두르고 중불로 가열합니다. 반죽 1/4컵을 팬에 붓고 재빨리 팬 전체에 골고루 펴줍니다. 반죽 윗면이 익을 때까지 약 30초간 익힙니다. 조심스럽게 뒤집어 20초 더 익힙니다. 팬케이크를 접시에 옮기고 남은 반죽으로 같은 과정을 반복합니다. 이때 팬에 녹인 버터를 다시 한번 발라줍니다. 이렇게 하면 14~18개의 팬케이크가 만들어집니다.

크림을 준비하세요: 버터를 믹서의 고속으로 휘핑하여 하얗고 폭신하게 만듭니다. 가루 설탕을 조금씩 넣어가며 부드러워질 때까지 섞습니다. 끓인 연유를 넣고 다시 한번 섞습니다.
팬케이크 케이크를 조립하세요: 접시에 크레페 한 장을 올립니다. 크림을 소량(1/4컵) 바르고 그 위에 크레페 한 장을 더 얹습니다. 남은 크림과 크레페를 사용하여 같은 과정을 반복하고 마지막으로 크레페 한 장으로 마무리합니다.
생크림에 남은 슈가파우더 1큰술을 넣고 부드럽고 걸쭉해질 때까지 휘핑합니다. 휘핑한 생크림을 케이크 위에 펴 바르고 돌체 데 레체 크림을 뿌립니다.

카테고리:

레시피 / 아침 / 디저트 / 케이크 / 팬케이크, 튀김, 와플, 샌드위치 / 푸드 네트워크 - 레시피

레시피 모음