콜리플라워를 곁들인 프티팀

시간: 20분
복잡성: 쉽게
인분: 4

중동풍으로 만든 이 사이드 디시는 프티팀(이스라엘 쿠스쿠스)과 콜리플라워를 사용하여 식이섬유가 풍부하고, 풍미와 향이 진합니다. 시나몬 대추 몇 개를 넣어 프티팀과 콜리플라워에 달콤한 맛을 더해 고소한 맛과 완벽한 조화를 이룹니다. 완성된 사이드 디시에 레드 와인 식초를 뿌리고 신선한 파슬리를 얹어 서빙하세요. 양고기나 닭고기 같은 구운 고기와 곁들이면 더욱 좋습니다.

저희는 추천합니다

레시피:

포장지에 적힌 대로 프티팀 1.5컵을 삶아 물기를 빼고 찬물에 헹군 후 올리브 오일을 넣고 버무립니다. 올리브 오일에 콜리플라워 송이 3컵과 다진 샬롯 1개를 넣고 6분간 볶습니다. 소금과 후추로 간을 합니다. 시나몬 약간과 다진 대추 1/4컵을 넣고 2분 더 볶습니다. 프티팀을 넣고 버무린 후 레드 와인 식초 약간, 다진 파슬리 약간, 소금과 후추로 간을 합니다.