파마산 치즈를 곁들인 프티팀
투표 수: 1
시간: 15분
복잡성: 쉽게
인분: 4
복잡성: 쉽게
인분: 4
이스라엘식 쿠스쿠스라고도 불리는 프티팀은 빠르고 맛있는 중동식 사이드 디쉬를 만들기에 제격입니다. 조리 시간이 짧지만, 바삭한 식감과 먹음직스러운 황금빛 색감을 유지하려면 올리브 오일에 먼저 볶아주세요. 완성된 사이드 디쉬에 레몬즙, 올리브 오일, 디종 머스터드를 넣고 간을 한 후, 다진 피스타치오, 파마산 치즈, 다진 민트를 뿌려주세요. 민트와 레몬이 어우러져 상큼한 풍미를 더해줍니다. 이 사이드 디쉬는 구운 고기, 특히 양고기와 환상적인 궁합을 자랑합니다.
이 레시피에서는 다음과 같은 용량의 계량 용기를 사용합니다.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.
레시피 재료:
- 1.5컵의 프티팀
- 레몬 제스트 0.5티스푼
- 올리브 오일 1/4컵
저희는 추천합니다
레시피에 따라 요리를 조리하기:
- 냄비에 올리브유를 두르고 프티팀 1.5컵을 넣고 3분간 볶습니다. 물 3컵을 넣고 끓인 후, 알덴테 상태가 될 때까지 7분간 익힌 다음 물기를 빼줍니다.
- 레몬즙 3큰술, 디종 머스터드 1작은술, 레몬 제스트 1/2작은술, 올리브 오일 1/4컵을 섞고 소금과 후추로 간을 합니다. 여기에 피티팀을 넣고 잘 섞은 후, 다진 피스타치오, 파마산 치즈 가루, 찢은 민트를 뿌립니다.
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