코코넛 밀크 커리 (닭고기와 콜리플라워 포함)
투표 수: 10
시간: 45분
복잡성: 쉽게
인분: 4
복잡성: 쉽게
인분: 4
코코넛 밀크를 넣은 닭고기와 콜리플라워 카레 - 자세한 레시피.
이 레시피에서는 다음과 같은 용량의 계량 용기를 사용합니다.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.
레시피 재료:
- 닭가슴살 2개, 깍둑썰기
- 브로콜리 송이 1.5컵
- 통조림 토마토 400g, 굵게 다진 것
- 식물성 기름 2큰술
- 3큰술 레드 커리 페이스트
- 양파 1개, 결을 따라 썰기
- 다진 당근 1.5컵
- 말린 바질 1티스푼
- 다진 마늘 3쪽
- 코코넛 밀크 1과 1/4컵
- 1회 제공량당 라임 1/2개의 껍질과 라임 조각 1개의 즙을 넣어주세요.
- 닭고기 육수 1/4컵
저희는 추천합니다
레시피에 따라 요리를 조리하기:
- 큰 프라이팬에 식용유 1큰술을 두르고 중불로 가열합니다. 카레 페이스트와 양파를 넣고 5~6분간 자주 저어가며 볶습니다. 닭고기의 물기를 제거하고 소금과 후추로 간을 한 후, 남은 식용유를 프라이팬에 두릅니다.
닭고기를 양파와 카레 가루에 넣고 모든 면이 노릇하게 익을 때까지 볶습니다. 브로콜리, 당근, 바질, 마늘, 라임을 넣고 약 2분간 저어가며 볶습니다. 코코넛 밀크와 닭고기 육수를 붓고 토마토를 넣어 끓입니다.
닭고기가 완전히 익고 소스가 걸쭉해질 때까지 약 20분간 끓입니다. 서빙하기 전에 라임을 짜서 뿌려주세요.
카테고리:
레시피 / 수프 / 걸쭉한 수프와 스튜 / / 인도 요리 / 멜리사 다라비안
비슷한 레시피
