피크닉 슬라이더 샌드위치

투표 수: 1

시간: 40분
복잡성: 쉽게
인분: 16

1회 제공량당 영양 정보:

칼로리 461, 총 지방 32 G., 포화지방 14 G., 단백질 20 G., 탄수화물 21 G., 섬유 1 G., 콜레스테롤 82 밀리그램, 나트륨 591 밀리그램, 설탕 2 G.

슬라이더 샌드위치는 크기가 작아서 집에서 하는 파티에 안성맞춤입니다. 만약 많은 사람들을 초대한다면, 샌드위치를 직접 만드는 대신 리 드럼먼드처럼 모든 재료를 개별 접시에 바처럼 담아두고 손님들이 각자 좋아하는 토핑으로 버거를 꾸며 먹도록 할 수 있습니다. 이 방식은 손님들에게 인기가 많고 주최자 입장에서도 훨씬 수월합니다.

이 레시피에서는 다음과 같은 용량의 계량 용기를 사용합니다.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.

레시피 재료:

커틀릿

다진 소고기 900g
생크림 4큰술
우스터소스 6방울 (또는 그 이하)
굵은 소금 1티스푼
반으로 자른 슬라이더 번 16개

슬라이더 샌드위치와 맥앤치즈

후추를 뿌린 두툼한 베이컨 450g
노란 양파 3개를 반으로 잘라 얇게 슬라이스합니다.
버터 3큰술
고르곤졸라 치즈 220g
미니 버거 및/또는 맥앤치즈를 준비하여 제공하십시오.

재료 대체 제안

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비슷한 재료를 사용한 레시피: 다진 소고기, 베이컨, 우스터셔 소스, 고르곤졸라 치즈

레시피에 따라 요리를 조리하기:

그릴을 중불로 예열하세요.
다진 소고기, 생크림, 우스터소스, 소금, 후추 약간을 볼에 넣고 손으로 골고루 섞어주세요. 고기 혼합물 1/4컵씩을 떼어 패티 모양으로 만듭니다. 총 16개의 패티를 만들 수 있습니다. 패티가 튀길 때 너무 부풀어 오르지 않도록 엄지손가락으로 가운데를 살짝 눌러 움푹 들어가게 만들어 주세요.

슬라이더를 앞뒤로 2~3분씩 완전히 익을 때까지 굽습니다. 그릴에서 꺼내 접시에 옮겨 담습니다.
반으로 자른 빵을 그릴에 구워주세요. 빵 사이에 패티를 넣고 즉시 드세요.
샌드위치와 맥앤치즈:

중불로 달군 프라이팬에 베이컨을 넣고 살짝 바삭해질 때까지 약 8분간 볶습니다. 꺼내서 작은 조각으로 자릅니다.
다른 프라이팬에 버터를 두르고 약한 불에서 양파를 가끔씩 저어가며 캐러멜화될 때까지 20~30분간 볶습니다. 포크로 고르곤졸라 치즈를 부숴줍니다.
베이컨, 캐러멜라이즈드 양파, 고르곤졸라 치즈를 각 접시에 골고루 나눠 담습니다. 미니 버거와 맥앤치즈 위에 얹어 먹으면 더욱 맛있습니다.