초리조와 구운 토마토를 곁들인 판자넬라

투표 수: 1

시간: 50분
복잡성: 쉽게
인분: 4

1회 제공량당 영양 정보:

칼로리 504, 총 지방 31 G., 포화지방 7 G., 단백질 16 G., 탄수화물 42 G., 섬유 5 G., 콜레스테롤 26 밀리그램, 나트륨 744 밀리그램, 설탕 7 G.

토마토와 빵으로 만드는 이탈리아식 여름 샐러드인 판자넬라에 구운 체리 토마토와 멕시코식 초리조를 더해 더욱 풍부한 맛을 내는 레시피입니다. 바질 대신 고수를 사용하면 초리조와 더 잘 어울리고 남미 특유의 풍미를 더할 수 있습니다.

이 레시피에서는 다음과 같은 용량의 계량 용기를 사용합니다.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.

레시피 재료:

치아바타 빵 1개를 2.5cm 크기의 정육면체로 자릅니다.
멕시코 초리소 소시지 2개를 1cm 너비의 고리 모양으로 자릅니다.
방울토마토 또는 포도토마토 2컵
올리브 오일 5큰술 (필요에 따라 추가)
고춧가루 0.5티스푼
레몬 1개의 껍질
이탈리아 시즈닝 2작은술
대파 2개, 어슷썰기
신선한 고수 잎 0.5컵, 굵게 다진 것
특수 장비: 붙지 않는 호일

재료 대체 제안

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비슷한 재료를 사용한 레시피: 흰빵, 튀긴 토마토, 초리조 소시지, 이탈리아 향신료

레시피에 따라 요리를 조리하기:

오븐을 200°C로 예열하세요. 베이킹 시트에 호일을 깔고, 다른 베이킹 시트에는 종이호일을 깔아주세요. 깍둑썰기한 빵을 종이호일을 깐 베이킹 시트에 올려놓으세요. 초리조 슬라이스는 호일을 깐 베이킹 시트에 간격을 두고 올려놓으세요.
중간 크기의 볼에 토마토, 올리브 오일 2큰술, 소금과 후추 약간, 고춧가루, 레몬 제스트, 이탈리안 시즈닝을 넣고 잘 섞어주세요. 초리조가 담긴 베이킹 시트에 옮겨 담고 골고루 펴주세요.

베이킹 시트 두 장을 오븐에 넣으세요. 빵 조각이 노릇하게 구워질 때까지 8~10분간 굽습니다. 토마토와 초리조는 소시지가 완전히 익고 토마토에서 즙이 나오기 시작할 때까지 20~25분간 굽습니다.
큰 그릇에 구운 빵 조각, 구운 토마토, 초리조를 팬에 남은 육수와 함께 넣으세요.
남은 올리브 오일 3큰술과 다진 파, 고수를 넣고 잘 섞어주세요. 필요에 따라 올리브 오일을 조금 더 넣어주세요. 먹기 전까지 그대로 두었다가, 판자넬라를 그릇에 옮겨 담습니다.

카테고리:

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