미니 플라우타 (감자와 초리조 포함)
투표 수: 1
시간: 45분
복잡성: 쉽게
인분: 14
복잡성: 쉽게
인분: 14
1회 제공량당 영양 정보:
칼로리 124, 총 지방 6 G., 포화지방 2 G., 단백질 5 G., 탄수화물 13 G., 섬유 2 G., 콜레스테롤 13 밀리그램, 나트륨 391 밀리그램, 설탕 2 G.
칼로리 124, 총 지방 6 G., 포화지방 2 G., 단백질 5 G., 탄수화물 13 G., 섬유 2 G., 콜레스테롤 13 밀리그램, 나트륨 391 밀리그램, 설탕 2 G.
플라우타(또는 타키토)는 고기를 채운 멕시코식 또띠아를 얇게 밀어 바삭하게 튀긴 후 다양한 토핑을 얹어 먹는 음식입니다. 멕시코식 초리소 소시지와 감자를 넣어 미니 플라우타를 만들어 사워크림, 양상추, 살사와 함께 전채 요리나 메인 요리로 즐겨보세요.
이 레시피에서는 다음과 같은 용량의 계량 용기를 사용합니다.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.
레시피 재료:
- 식용유 2큰술 + 또띠아용으로 추가
- 껍질을 벗기고 잘게 다진 감자 1.5컵
- 잘게 다진 양파 1/4컵
- 껍질을 제거한 멕시코산 생 초리소 소시지 170g
- 옥수수 토르티야 10개
- 양상추 1개, 채 썰어서 곁들여 드세요.
- 곁들여 먹기 좋게 부순 퀘소 프레스코 치즈
- 멕시칸 사워크림 (곁들임용)
- 곁들임용 살사
- 특수 장비이쑤시개 10개
저희는 추천합니다
레시피에 따라 요리를 조리하기:
- 두껍고 넓은 프라이팬에 기름을 두르고 중불보다 센 불로 달굽니다. 감자와 양파를 넣고 약 2분간 볶습니다. 초리조를 넣고 완전히 익을 때까지 약 10분간 더 볶습니다. 중간 크기의 그릇에 옮겨 담고 식힙니다.
- 또띠아를 가스레인지 불 위에 직접 올려 부드럽고 유연해질 때까지 양면을 각각 약 10초씩 구워주세요. 각 또띠아 위에 초리소와 감자 혼합물을 2큰술씩 올리고 돌돌 말아 이쑤시개로 고정합니다.
- 두꺼운 바닥의 프라이팬에 타코를 튀길 만큼 충분한 기름을 두르고 가열합니다. 기름이 뜨거워지면 말아 놓은 타코를 한 번에 여러 개씩 넣고 모든 면이 노릇하게 갈색이 될 때까지 약 4분간 튀깁니다.
- 플라우타를 반으로 잘라 큰 접시에 담고 양상추와 퀘소 프레스코 치즈를 얹습니다. 사워크림을 뿌리고 살사와 함께 제공하세요.
카테고리:
레시피 / 조리된 음식의 칼로리 함량 / 여름 요리 / 패스트푸드 / 토르티야 요리 / 전채 요리 / 고기 전채 요리 / / 푸드 네트워크 - 레시피 / 텍스멕스
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