시간: 1시간 15분
복잡성: 쉽게
수량: 115개

이 화이트 초콜릿 토피는 흔치 않은 재료인 마시멜로 덕분에 부드럽고 크리미한 식감을 자랑합니다. 마시멜로를 크림과 설탕과 함께 녹인 후, 뜨거운 마시멜로 혼합물에 화이트 초콜릿을 넣고 완전히 녹을 때까지 저어줍니다. 토피 위에 다진 견과류, 다진 말린 과일 또는 이 레시피처럼 부순 빨간색과 흰색 페퍼민트 캔디 등 원하는 토핑을 뿌려도 좋습니다. 굳으면 사각형 모양으로 잘라주세요.

재료:

• 마시멜로 4컵 (약 36개)
• 설탕 2큰술
• 생크림 1컵
• 버터 4큰술(60g)
• 굵은 소금 한 꼬집
• 화이트 초콜릿 알갱이 3큰술 (0.5kg)
• 바닐라 추출물 1티스푼
• 민트 사탕 10개를 부순 것

재료 대체
계량 용기 사용

1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.

비슷한 재료를 사용한 레시피

마시멜로, 설탕, 크림, 버터, 화이트 초콜릿, 바닐라 추출물, 막대사탕

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준비:

1단계
• 22 x 32cm 크기의 베이킹 접시에 알루미늄 호일을 깔아주세요. 중간 크기의 냄비에 마시멜로, 설탕, 크림, 소금을 넣고 중불에서 계속 저어가며 끓여주세요. 마시멜로가 완전히 녹고 설탕이 모두 녹을 때까지 계속 저어주세요. 냄비를 불에서 내리고 화이트 초콜릿 칩과 바닐라 추출물을 넣은 후 초콜릿이 완전히 녹을 때까지 저어주세요.
2단계
• 준비된 틀에 혼합물을 붓고 부순 캔디 케인을 위에 뿌립니다. 실온에서 식힌 후 랩으로 싸서 냉장고에 넣어 토피가 완전히 굳을 때까지 약 2시간 동안 보관합니다. 토피를 2.5cm 크기의 정사각형으로 자릅니다.

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