시간: 2시간 13분
복잡성: 쉽게
인분: 4-6

계피의 향긋한 향이 이 초콜릿 토피에 매력을 더하고, 표면의 굵은 소금 결정은 풍미에 새로운 차원을 더합니다. 진정한 미식가라면 당신이 직접 만든 이 토피의 맛을 분명히 높이 평가할 것입니다. 연유, 초콜릿, 버터를 섞어 만든 이 토피는 굳으면 입안에서 사르르 녹는 부드러운 퍼지가 됩니다. 토피를 깔끔한 사각형으로 잘라 친구와 가족에게 이 천연 사탕을 대접해 보세요.

재료:

• 팬에 버터를 발라주세요.
• 설탕이 들어간 연유 1캔(400g)
• 계피가루 2작은술
• 바닐라 추출물 1티스푼
• 다크 초콜릿 알갱이 450g (카카오 함량 60%) (약 2큰술)
• 버터 3큰술(45g), 1cm 크기로 자른 것, 실온 상태
• 굵은 소금 또는 플레이크 소금 (선택 사항)

재료 대체
계량 용기 사용

1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.

비슷한 재료를 사용한 레시피

버터, 연유, 계피, 바닐라 추출물, 다크 초콜릿

저희는 추천합니다

준비:

1단계
• 20cm x 20cm 크기의 베이킹 팬 바닥과 옆면에 버터를 바릅니다. 팬 안쪽에 길이 약 35cm, 너비 약 18cm 크기의 베이킹 페이퍼를 깔고, 양쪽 끝이 팬 가장자리 밖으로 나오도록 합니다.
2단계
• 유리 또는 스테인리스 그릇에 연유, 계피, 바닐라를 넣고 섞습니다. 초콜릿 칩과 버터를 넣고 저어줍니다. 끓는 물이 담긴 냄비 위에 그릇을 올려놓고 초콜릿 칩이 녹고 혼합물이 부드러워질 때까지 약 6~8분간 저어줍니다 (혼합물이 걸쭉해질 것입니다). 스패출라를 사용하여 준비된 틀에 혼합물을 붓고 표면을 평평하게 만듭니다. 취향에 따라 소금을 뿌립니다. 캐러멜이 굳도록 최소 2시간 동안 냉장 보관합니다.
3단계
• 따뜻한 칼로 캐러멜 가장자리를 따라 긁어내어 떼어냅니다. 도마 위에 올려놓고 유산지를 제거한 후 2.5cm 크기의 정사각형으로 자릅니다. 밀폐용기에 담아 냉장 보관하거나 냉동 보관하세요.

투표 수: 1