초콜릿 코팅 감자칩 토피
투표 수: 2
시간: 50분
복잡성: 쉽게
수량: 5큰술
복잡성: 쉽게
수량: 5큰술
감자칩을 곁들인 토피는 견과류 토피와는 또 다른 독특하고 재미있는 대안입니다. 만드는 방법도 간단합니다. 핵심은 너무 부서지기 쉬운 것이 아니라 두껍고 단단한 감자칩을 고르는 것입니다. 먼저 버터, 설탕, 바닐라, 그리고 약간의 식초를 넣어 캐러멜을 만듭니다. 그런 다음 감자칩을 넣고 잘 섞은 후, 평평한 표면에 펼쳐 굳힙니다. 굳힌 캐러멜 위에 감자칩을 골고루 얹고, 녹인 초콜릿을 뿌려 완성합니다. 보기에도 좋고 맛도 훌륭한 이 간식은 달콤한 토피, 초콜릿, 그리고 짭짤한 감자칩의 조합으로 남녀노소 누구나 좋아할 것입니다.
이 레시피에서는 다음과 같은 용량의 계량 용기를 사용합니다.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.
레시피 재료:
- 버터 220g + 베이킹 시트에 바를 버터 약간
- 두꺼운 감자칩 5컵
- 설탕 1컵
- 바닐라 추출물 2티스푼
- 사과식초 또는 백식초 2큰술
- 다크 초콜릿 또는 쓴맛 초콜릿 150g을 잘게 다진 것
저희는 추천합니다
레시피에 따라 요리를 조리하기:
- 베이킹 시트에 알루미늄 호일을 깔고 버터를 발라주세요. 감자칩 1컵은 따로 덜어두고, 나머지 4컵은 크기가 크면 반으로 잘라주세요.
- 냄비에 버터, 설탕, 바닐라, 식초를 넣고 중불에서 가끔씩 저어주면서 혼합물이 연한 호박색이 되고 시럽 온도계로 160°C(320°F)가 될 때까지 약 10분간 끓입니다. 불에서 내린 후 초콜릿 칩 4컵을 넣고 저어줍니다. 즉시 혼합물을 베이킹 시트에 옮겨 얇게 펴줍니다. 남겨둔 초콜릿 칩을 위에 살짝 눌러주고 토피가 굳을 때까지 기다립니다.
- 초콜릿의 약 3/4을 전자레인지용 유리 그릇에 넣고 30초간 돌립니다. 잘 저어준 후, 완전히 녹을 때까지 30초 간격으로 계속 가열하면서 저어줍니다. 남은 초콜릿을 넣고 부드러워질 때까지 약 4분간 전자레인지에 돌립니다.
- 캐러멜 위에 초콜릿을 뿌립니다. 초콜릿이 굳을 때까지 약 20분간 그대로 둡니다. 캐러멜을 조각으로 부숴줍니다.
카테고리:
비슷한 레시피
