시금치와 아티초크 퐁듀
투표 수: 2
시간: 25분
복잡성: 쉽게
인분: 6
복잡성: 쉽게
인분: 6
1회 제공량당 영양 정보:
1회 제공량: 10인분 중 1인분
칼로리 269, 총 지방 18 G., 포화지방 11 G., 단백질 16 G., 탄수화물 11 G., 섬유 4 G., 콜레스테롤 53 밀리그램, 나트륨 507 밀리그램, 설탕 2 G.
1회 제공량: 10인분 중 1인분
칼로리 269, 총 지방 18 G., 포화지방 11 G., 단백질 16 G., 탄수화물 11 G., 섬유 4 G., 콜레스테롤 53 밀리그램, 나트륨 507 밀리그램, 설탕 2 G.
전통적인 퐁듀와는 달리, 이 크리미한 딥은 세 가지 치즈와 시금치, 아티초크를 믹서기에 갈아 간편하게 만들 수 있지만, 맛은 퐁듀 못지않게 훌륭합니다. 부드럽고 고소하며 와인 향이 은은하게 감돕니다. 크래커나 신선한 채소를 곁들여 찍어 먹는 전채 요리로 즐겨보세요.
이 레시피에서는 다음과 같은 용량의 계량 용기를 사용합니다.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.
레시피 재료:
- 버터 30g
- 다진 마늘 1쪽
- 껍질을 벗기고 깍둑썰기한 통조림 아티초크 하트 6개
- 냉동 시금치 85g을 해동 후 물기를 꽉 짜주세요.
- 드라이 화이트 와인 3/4컵(180ml)
- 물 3/4컵(180ml)
- 레몬즙 2티스푼
- 옥수수 전분 1큰술
- 갓 갈은 후추 1티스푼
- 강판에 간 파마산 치즈 85g
- 113g 부순 페타 치즈
- 12온스 몬터레이 잭 치즈, 깍둑썰기
저희는 추천합니다
레시피에 따라 요리를 조리하기:
- 냄비에 버터를 넣고 중불에서 녹입니다. 마늘, 아티초크, 시금치를 넣고 2분간 볶습니다. 따로 둡니다.
- 믹서기 용기에 넣고 섞으세요 비타믹스 와인, 물, 레몬즙, 옥수수 전분, 후추, 치즈를 넣고 덮어주세요.
- 모드 1을 선택하세요.
믹서기를 켜고 속도를 서서히 10단계까지 올린 다음 최대 속도까지 올리세요.
혼합물이 부드럽고 따뜻해질 때까지 3~4분간 휘젓습니다. - 혼합물을 퐁듀 냄비에 붓습니다. 아티초크와 시금치 혼합물을 넣습니다.
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