미국식 바비큐 소스
투표 수: 6
시간: 1시간 10분
복잡성: 쉽게
수량: 2큰술
복잡성: 쉽게
수량: 2큰술
이 바비큐 소스는 단 다섯 가지 기본 재료로 놀라울 정도로 쉽게 만들 수 있습니다. 모든 재료를 냄비에 넣고 저어준 다음 원하는 농도가 될 때까지 끓이기만 하면 됩니다. 소스의 풍미는 새콤달콤한 맛, 훈제 향, 그리고 매콤한 맛이 어우러져 복합적이고 다채롭습니다. 익힌 고기나 햄버거에 곁들여 먹거나, 닭고기를 굽기 전에 발라주기에 완벽합니다. 밀폐 용기에 담아 냉장 보관하면 최대 일주일, 여러 용기에 나눠 담아 냉동 보관하면 최대 6개월까지 보관할 수 있습니다.
이 레시피에서는 다음과 같은 용량의 계량 용기를 사용합니다.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.
레시피 재료:
- 토마토 페이스트 1캔(200g)
- 진한 갈색 설탕 3/4컵 (꾹꾹 눌러 담은 양)
- 핫 디종 머스터드 3큰술
- 바비큐 양념 2큰술
- 우스터소스 2큰술
- 굵은 소금 1티스푼
- 갓 갈은 후추 0.5티스푼
- 물 4큰술
저희는 추천합니다
레시피에 따라 요리를 조리하기:
- 모든 재료를 큰 냄비에 넣고 중불에서 끓입니다. 불을 줄여 약불로 유지하고, 소스가 절반 정도로 줄어들거나 원하는 농도가 될 때까지 약 1시간 동안 가끔씩 저어주면서 끓입니다.
- 완전히 식힌 후 용기에 담아 뚜껑을 꼭 닫아 냉장 보관하세요. 바비큐 소스는 1주일 이내에 사용하거나 최대 6개월까지 냉동 보관하세요..
카테고리:
레시피 / 나중에 사용할 접시 / 피크닉 / 뒷마당 레시피 / 여름 요리 / 소스 / 바비큐 글레이즈와 소스 / 패스트푸드용 소스 / 클레어 로빈슨
레시피 모음
비슷한 레시피
