치즈 빵과 아티초크 및 시금치 딥
투표 수: 1
시간: 35분
복잡성: 쉽게
인분: 6-8
복잡성: 쉽게
인분: 6-8
이 오븐 구이 치즈 빵은 향긋한 냄새만으로도 손님들을 사로잡을 거예요. 아티초크와 시금치를 넣은 요거트 치즈 필링에 향긋한 퐁듀에 자주 사용되는 스위스 치즈인 그뤼에르를 녹여 얹었답니다. 둥근 빵의 칼집 안에 필링을 채우고 치즈를 얹은 후 오븐에 구워내요. 오븐에서 갓 꺼낸 빵을 통째로 내놓으면, 모두가 맛있고 쫀득한 치즈 소스를 듬뿍 찍어 먹을 수 있답니다.
이 레시피에서는 다음과 같은 용량의 계량 용기를 사용합니다.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.
레시피 재료:
- 통조림 아티초크 1캔(390g), 물기를 빼고 키친타월로 물기를 제거한 후 굵게 다진다.
- 마요네즈 3/4컵
- 해동 후 물기를 짠 다진 시금치 3/4컵
- 강판에 간 파마산 치즈 0.5큰술
- 그릭 요거트 0.5컵
- 마늘 가루 1티스푼
- 레몬 1개의 즙과 껍질
- 둥근 사워도우 빵 1개
- 그뤼에르 치즈 2컵 (강판에 간 것)
저희는 추천합니다
레시피에 따라 요리를 조리하기:
- 오븐을 175°C로 예열하세요.
- 볼에 아티초크, 마요네즈, 시금치, 파마산 치즈, 요거트, 마늘 가루, 레몬 제스트와 레몬즙을 넣고 잘 섞어주세요. 맛을 보고 필요에 따라 소금으로 간을 조절하세요.
- 빵에 2cm 간격으로 세로로 칼집을 내되, 칼집의 절반만 내줍니다. 빵을 90도 돌려 칼집이 가로가 되도록 한 후, 앞의 과정을 반복하여 밑면이 봉해진 2cm x 2cm 크기의 정육면체 두 개를 만듭니다. 정육면체들을 약간씩 간격을 두고 그 사이에 아티초크와 시금치 혼합물을 골고루 채워 넣습니다. 빵을 베이킹 시트에 올리고 그뤼에르 치즈를 뿌립니다.
- 치즈가 보글보글 끓을 때까지 10~15분간 구워주세요. 큐브 모양으로 뜯어서 맛있게 드세요.
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