시간: 30분
복잡성: 쉽게
인분: 4

부드럽게 구운 연어 패티로 버거를 만들어 피크닉 메뉴에 다양성을 더해보세요. 전통적인 고기 버거보다 건강하고 훌륭한 대안이 될 수 있습니다. 연어 다진 살에 양귀비씨와 참깨를 섞으면 패티에 독특한 색감과 기분 좋은 바삭함을 더할 수 있습니다.

재료:

• 껍질을 제거한 연어 필레 4개(각 170g), 큼직하게 썰어주세요.
• 1큰술 그릴 시즈닝
• 양귀비씨 1큰술
• 참깨 1큰술
• 다진 딜 3큰술
• 부드럽게 만든 크림치즈 0.5컵
• 대파 3개 (흰 부분과 초록 부분 모두), 다진 것
• 사워크림 0.5컵
• 레몬즙 1티스푼
• 상추
• 얇게 썬 소심 토마토 또는 잘 익은 토마토
• 붉은 양파를 링 모양으로 썰었습니다.
• 바삭한 카이저 번반으로 잘라서 튀겼다.

재료 대체
계량 용기 사용

1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.

비슷한 재료를 사용한 레시피

달콤한 빵, 연어, 구운 고기용 양념, 크림 치즈, 파, 레몬 주스, 양귀비, 참깨, 딜, 토마토, 크림

저희는 추천합니다

준비:

1단계
• 숯불 그릴에 중불로 불을 붙이세요. 뜨거워진 석쇠에 기름을 두르세요. 집에서 요리하는 경우, 그릴 팬 대신 일반적인 큰 프라이팬을 사용하는 것이 좋습니다. 올리브 오일을 약간 두르고 중불로 가열하세요.
2단계
• 고기 분쇄기나 푸드 프로세서를 사용하여 연어 필레를 거칠게 갈아줍니다. 갈아놓은 연어에 그릴 시즈닝, 양귀비씨, 참깨, 딜을 넣고 섞어줍니다. 4개의 패티 모양으로 만들고 올리브 오일을 뿌려줍니다.
3단계
• 패티를 앞뒤로 각각 3분씩, 속이 분홍색을 띠도록 튀기거나, 생선이 완전히 익을 때까지 앞뒤로 4~5분씩 튀기세요.
4단계
• 커틀릿이 익는 동안, 볼에 크림치즈와 파를 넣고 사워크림과 레몬즙을 넣어 섞어주세요.
5단계
• 구운 빵 위에 올려주세요 연어 커틀릿양상추, 토마토, 양파를 넣고 다른 빵에 크림 소스를 발라주세요.

투표 수: 2