연어 버거 (코울슬로와 사과 포함)

투표 수: 4

시간: 35분
복잡성: 쉽게
인분: 4

1회 제공량당 영양 정보:

칼로리 670, 총 지방 33 G., 포화지방 12 G., 단백질 34 G., 탄수화물 59 G., 섬유 6 G., 콜레스테롤 195 밀리그램, 나트륨 1198 밀리그램, 설탕 15 G.

통조림 연어 패티로 버거를 만들어 보세요. 잘게 부순 연어에 사워크림, 달걀, 빵가루, 향신료를 섞어 패티 모양으로 만든 후 팬에 재빨리 구워냅니다. 구운 감자 번에 딜 사워크림을 얹고 청사과 코울슬로를 곁들여 내세요. 이 상큼한 샐러드는 연어 버거와 완벽한 조화를 이룹니다.

이 레시피에서는 다음과 같은 용량의 계량 용기를 사용합니다.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.

레시피 재료:

작은 적양파 1개 (반은 얇게 썰고, 반은 깍둑썰기)
흰 양배추 반 개, 아주 가늘게 채 썬 것 (약 4컵)
쌀식초 3큰술
연어 통조림 1캔(400g), 물기를 제거하고 포크로 잘게 부순 것
큰 달걀 2개, 가볍게 풀어주세요
빵가루 0.5컵
다진 신선한 딜 1/4컵 + 1큰술
크렘 프레슈 또는 사워크림 0.5컵 + 2큰술
엑스트라 버진 올리브 오일 1/4컵
풋사과 1개를 얇게 채 썰어주세요.
감자빵 4개

재료 대체 제안

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비슷한 재료를 사용한 레시피: 연어, 흰 양배추, 빵가루, 크렘 프레슈, 크림, 쌀식초, 사과, 딜

레시피에 따라 요리를 조리하기:

썰어 놓은 양파, 양배추, 쌀식초, 소금 1/2작은술, 그리고 갓 갈은 후추 약간을 큰 그릇에 넣고 잘 섞어주세요.
중간 크기의 그릇에 연어와 다진 양파, 달걀을 넣고 섞어주세요. 빵가루다진 딜 1/4컵, 사워크림 2컵, 소금 0.5컵, 그리고 갓 갈은 후추 약간을 준비합니다. 두께 1cm의 패티 4개를 만듭니다. 작은 그릇에 사워크림 1/4컵과 남은 다진 딜 1큰술을 섞습니다.

넓은 프라이팬에 올리브 오일 2큰술을 두르고 센 불로 달굽니다. 연어 패티를 넣고 양면이 노릇하게 익고 단단해질 때까지 2~3분씩 구워줍니다.
양배추 혼합물에 사과를 넣으세요. 남은 사워크림 1/4컵과 올리브 오일 2큰술을 넣고 잘 섞은 후, 소금과 후추로 간을 맞추세요. 빵 위에 생선 패티를 올리고 사워크림과 딜을 얹으세요. 코울슬로와 함께 드세요.

카테고리:

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