이탈리아식 그릴 버거
투표 수: 1
시간: 25분
복잡성: 쉽게
인분: 4
복잡성: 쉽게
인분: 4
1회 제공량당 영양 정보:
칼로리 715, 총 지방 48 G., 포화지방 17 G., 단백질 45 G., 탄수화물 23 G., 섬유 1 G., 콜레스테롤 158 밀리그램, 나트륨 626 밀리그램, 설탕 3 G.
칼로리 715, 총 지방 48 G., 포화지방 17 G., 단백질 45 G., 탄수화물 23 G., 섬유 1 G., 콜레스테롤 158 밀리그램, 나트륨 626 밀리그램, 설탕 3 G.
패티에는 말린 오레가노를, 빵에는 발사믹 식초를, 녹인 프로볼로네 치즈와 신선한 바질을 얹어 이탈리아 요리의 풍미를 가득 담았습니다. 야외 그릴에 패티를 구우면 여름철에 어울리는 은은한 스모키 향이 더해지고, 이탈리아식 절인 채소인 자르디니에라와 함께 곁들여 먹으면 더욱 맛있습니다.
이 레시피에서는 다음과 같은 용량의 계량 용기를 사용합니다.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.
레시피 재료:
- 그릴 석쇠에 기름칠할 식물성 기름
- 다진 소고기 700g
- 다진 생오레가노 1티스푼
- 마늘 1쪽, 갈은 것
- 프로볼로네 치즈 4조각
- 마요네즈 1/4컵
- 발사믹 식초 1티스푼
- 참깨 햄버거 빵 4개를 가로로 반으로 자릅니다.
- 조립을 위해 신선한 바질 잎을 준비합니다.
- 지아르디니에라, 봉사하기 위해
저희는 추천합니다
레시피에 따라 요리를 조리하기:
- 야외 그릴을 중불로 예열하세요. 중간 크기의 그릇에 다진 소고기, 오레가노, 마늘, 소금과 후추를 각각 1/2 티스푼씩 넣고 잘 섞어주세요.
- 다진 고기를 각각 170g, 지름 약 12cm 크기의 패티 4개로 만듭니다. 손가락으로 각 패티 중앙에 작은 홈을 내고 겉면에 소금과 후추를 살짝 뿌립니다. 그릴 석쇠에 기름을 살짝 두릅니다. 패티를 원하는 굽기로 굽습니다. 미디엄으로 구울 경우 한쪽 면당 약 4분 정도 굽고, 거의 다 익기 1분 전에 각 패티 위에 슬라이스 치즈를 한 장씩 올립니다.
- 작은 그릇에 마요네즈와 발사믹 식초를 섞습니다. 빵을 그릴에 약 1분간 살짝 구운 후 마요네즈를 살짝 바릅니다. 패티와 신선한 바질 잎 몇 장을 올립니다. 자르디니에라를 곁들여 버거를 완성합니다.
카테고리:
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