연어 커틀릿과 커리 망고 샐러드

투표 수: 2

음식 사진: 안토니스 아킬레오스

시간: 40시간.
복잡성: 쉽게
인분: 4

1회 제공량당 영양 정보:

칼로리 536, 총 지방 34 G., 포화지방 G., 단백질 27 G., 탄수화물 30 G., 섬유 G., 콜레스테롤 밀리그램, 나트륨 밀리그램, 설탕 G.

연어 커틀릿과 망고 커리 샐러드 - 자세한 레시피.

이 레시피에서는 다음과 같은 용량의 계량 용기를 사용합니다.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.

레시피 재료:

껍질을 제거한 연어 필레 450g, 다진 것
2티스푼 카레 가루매운맛이면 더 좋다
8큰술 준비 완료 타르타르 소스
크래커 부스러기 또는 소금 크래커 부스러기 1/4컵
껍질을 벗기고 갈은 생강 2큰술
양파 1개, 다진 것
1개 계란 카테고리 CO
씨를 제거하고 깍둑썰기한 빨간 피망 1/2개
셀러리 줄기 2개, 얇게 썬 것
망고 1개, 껍질을 벗기고 깍둑썰기
라임 1개의 즙
튀김용 식물성 기름

재료 대체 제안

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비슷한 재료를 사용한 레시피: 연어, 호두 까는 기구, 빵가루, 계란, 타르타르 소스, 생강 뿌리, 셀러리, 단고추, 망고, 라임 주스, 카레

레시피에 따라 요리를 조리하기:

전자레인지용 그릇에 연어, 물 1큰술, 카레 가루 1.5작은술, 소금 0.5작은술, 그리고 후추를 기호에 맞게 넣으세요.

랩으로 덮고 전자레인지에 2~3분간 돌려 생선 색깔이 어두워질 때까지 익힙니다. 포크로 저어 살짝 식힌 후, 타르타르 소스 1큰술, 크래커 가루, 생강, 양파 반 개, 달걀 1개를 넣고 섞습니다. 4개의 패티 모양으로 만들어 10분간 냉동합니다.
중불로 달군 프라이팬에 식용유 0.5cm 정도를 두르고, 패티 양면에 빵가루를 뿌린 후 노릇하게 구워주세요 (한쪽 면당 2~3분). 키친타월로 기름기를 제거해주세요.