머랭 뼈
투표 수: 3
시간: 2시간 30분
복잡성: 평균
수량: 머랭 12개
복잡성: 평균
수량: 머랭 12개
머랭 뼈 모양 - 자세한 레시피.
이 레시피에서는 다음과 같은 용량의 계량 용기를 사용합니다.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.
레시피 재료:
- 큰 달걀흰자 3개
- 주석산크림 1/4작은술 (구연산으로 대체 가능)
- 설탕 3/4컵
- 바닐라 추출물 1티스푼
- 딸기잼 (속재료)
저희는 추천합니다
레시피에 따라 요리를 조리하기:
- 오븐의 위쪽 1/3과 아래쪽 1/3 지점에 오븐 선반을 놓고 120°C로 예열합니다. 베이킹 시트 2개에 베이킹 페이퍼를 깔아줍니다.
큰 볼에 달걀흰자와 구연산을 넣고 믹서로 중간 속도로 하얗고 거품이 날 때까지 휘핑합니다. 설탕을 조금씩 넣어가며 약 5분간 휘핑한 후 바닐라 추출물을 넣습니다.
머랭을 지름 0.7cm의 둥근 팁이 달린 짤주머니에 옮겨 담습니다. 준비된 베이킹 시트에 작은 뼈 모양(8cm)의 머랭을 올려놓습니다. 베이킹 시트를 중간에 한 번 돌려가며 머랭이 마를 때까지 1시간 30분에서 2시간 동안 굽습니다. 구운 머랭은 식힘망으로 옮겨 베이킹 시트 위에서 완전히 식힙니다. - 머랭을 유산지에서 조심스럽게 떼어낸 후 평평한 면에 잼을 얇게 바릅니다. 두 개의 돌 모양 머랭을 서로 붙입니다. 남은 머랭도 같은 방법으로 만듭니다.
카테고리:
레시피 / 축제 음식 / 디저트 / 사탕 / 푸드 네트워크 - 레시피
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