자이언트 스모어 케이크
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스모어(영어 단어 "some more"에서 유래)는 캠프파이어에서 즐겨 먹는 미국의 전통 디저트입니다. 구운 마시멜로와 초콜릿을 그레이엄 크래커 두 장 사이에 넣어 만듭니다.
시간: 1시간 40분
복잡성: 평균
인분: 12 - 14
복잡성: 평균
인분: 12 - 14
스모어 스타일 케이크를 만드는 단계별 사진 레시피입니다. 이 케이크는 커다란 쿠키 두 개를 겹쳐 놓고 그 사이에 아이스크림, 머랭, 초콜릿 소스를 넣어 만든 것입니다.
이 레시피에서는 다음과 같은 용량의 계량 용기를 사용합니다.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.
레시피 재료:
- 달콤한 쿠키 믹스 500g (및 기타 필요한 재료)
- 잘게 부순 통밀 그레이엄 크래커 3/4컵 (약 175g)
- 초콜릿 소스 또는 끓인 연유 300g
- 바닐라 아이스크림 1500ml, 직사각형 블록 1개
- 달걀흰자 6개
- 주석산크림 한 꼬집
- 설탕 1컵
저희는 추천합니다
레시피에 따라 요리를 조리하기:
- 아주 큰 걸로 만들어 보세요 그레이엄 크래커: 쿠키 믹스 3/4컵 대신 잘게 부순 그레이엄 크래커를 넣고 포장지에 적힌 대로 반죽을 만드세요.
- 반죽을 반으로 나눕니다. 각 조각을 24cm 정사각형으로 밀어 펴고, 각각 별도의 베이킹 페이퍼 위에 올려놓습니다. 반죽과 베이킹 페이퍼를 두 개의 베이킹 시트에 올려놓습니다.
- 오븐을 175도(섭씨) 또는 350도(화씨)로 예열하세요. 쿠키가 노릇하게 익고 속까지 완전히 익을 때까지 12~15분간 구워주세요. 쿠키가 아직 뜨거울 때 칼로 가장자리를 다듬어 한 변이 22cm(9.5인치)인 정사각형 모양으로 만들어주세요.
- 버터 나이프를 사용하여 각 쿠키의 중앙에 홈을 만들고, 꼬치나 젓가락을 사용하여 사진과 같이 구멍을 뚫습니다. 완전히 식히세요.
- 주걱을 사용하여 쿠키 한 개 위에 초콜릿 소스를 물결 모양으로 펴 바릅니다. 냉장 보관하세요.
- 아이스크림을 살짝 부드럽게 한 후 포장을 제거하고 랩으로 덮으세요. 다시 랩으로 덮고 살짝 납작하게 눌러주세요. 1시간 동안 냉동실에 넣어 단단하게 굳히세요.
- 한편, 머랭을 준비하세요. 믹서에 달걀흰자와 타르타르 크림을 넣고 중간에서 고속으로 거품이 날 때까지 휘젓고, 설탕을 조금씩 넣으면서 걸쭉한 거품이 생길 때까지 고속으로 계속 휘젓습니다.
- 아이스크림에서 필름을 제거하고 소스가 덮인 쿠키 위에 숟가락으로 떠서 올립니다. 스패출라를 사용하여 만들어진 머랭을 아이스크림 위에 펴 바르고 가장자리까지 살짝 넘치도록 합니다.
- 토치를 사용하여 머랭 표면을 노릇하게 구운 후, 두 번째 쿠키를 조심스럽게 위에 얹으세요. 케이크를 냉동실에 넣어 얼리세요.
- 먹기 직전에 살짝 부드럽게 한 다음 먹기 좋은 크기로 잘라주세요.
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