시간: 40분
복잡성: 쉽게
인분: 10

이 쿠키는 오븐이 다른 요리들로 항상 바쁜 명절에 딱 좋습니다. 마카롱은 모양과 식감을 유지하기 위해 냉장 보관하세요. "오븐이 가장 바쁜 명절에는 쿠키를 굽지 않는 게 좋다고 생각해요!"라고 몰리 예는 말합니다.

재료:

• 무가당 코코넛 플레이크 2컵
• 캐슈넛 가루 또는 아몬드 가루 0.5컵
• 굵은 소금 0.5티스푼
• 꿀 1/4컵
• 코코넛 오일 0.5큰술
• 바닐라 추출물 2티스푼
• 흰색 장식용 설탕 또는 스프링클
• 추가적으로: 빵틀 30x15cm.

재료 대체
계량 용기 사용

1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.

비슷한 재료를 사용한 레시피

아몬드 가루, 코코넛 플레이크, 코코넛 오일, 꿀, 바닐라 추출물

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준비:

1단계
• 중간 크기의 그릇에 코코넛, 견과류 가루, 소금을 넣고 섞어주세요.
2단계
• 냄비에 꿀과 코코넛 오일을 넣고 약한 불에서 또는 전자레인지에서 오일이 완전히 녹을 때까지 부드럽게 데워주세요. 바닐라 추출물을 넣고 잘 섞어줍니다. 이 액체 혼합물을 밀가루 혼합물에 넣고 저어주세요.
3단계
• 식빵틀에 베이킹용 종이를 깔고 옆면에 여분을 남겨둡니다. 코코넛 혼합물을 틀에 붓고 고르게 펴줍니다. 장식용 설탕을 뿌립니다. 15분간 냉동합니다.
4단계
• 베이킹 페이퍼의 탭을 당겨 코코넛 쿠키를 팬에서 꺼낸 다음, 날카로운 칼로 정사각형 모양으로 자릅니다. 바로 드시거나 밀폐용기에 담아 냉장 보관하면 최대 1주일까지 드실 수 있습니다. 코코넛 오일이 녹기 시작하므로 마카롱을 실온에 너무 오래 두지 마세요..

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레시피 작성자 - 몰리 예는 미국의 블로거이자 요리책 작가입니다.