레몬 피스타치오 마카롱
투표 수: 1
시간: 50분
복잡성: 쉽게
인분: 30
복잡성: 쉽게
인분: 30
1회 제공량당 영양 정보:
칼로리 69, 총 지방 4 G., 포화지방 3 G., 단백질 1 G., 탄수화물 8 G., 섬유 1 G., 콜레스테롤 0 밀리그램, 나트륨 40 밀리그램, 설탕 7 G.
칼로리 69, 총 지방 4 G., 포화지방 3 G., 단백질 1 G., 탄수화물 8 G., 섬유 1 G., 콜레스테롤 0 밀리그램, 나트륨 40 밀리그램, 설탕 7 G.
레몬 제스트와 피스타치오를 넣어 상큼하고 시원한 풍미를 더한 미국식 코코넛 마카롱입니다. 부드럽고 촉촉한 식감에 고소한 견과류가 씹히는 이 마카롱은 부활절이나 봄철 명절에 즐기기 좋은 완벽한 간식입니다.
이 레시피에서는 다음과 같은 용량의 계량 용기를 사용합니다.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.
레시피 재료:
- 껍질을 벗긴 무염 피스타치오 1/3컵
- 큰 달걀 3개의 흰자
- 설탕 0.5컵
- 곱게 간 레몬 껍질 1큰술
- 바닐라 추출물 3/4 티스푼
- 소금 1/8 티스푼
- 달콤한 코코넛 플레이크 1봉지(400g, 약 3컵)
저희는 추천합니다
레시피에 따라 요리를 조리하기:
- 오븐 선반을 오븐의 위쪽 1/3과 아래쪽 1/3에 놓고 160°C(325°F)로 예열합니다. 베이킹 시트 2개에 베이킹 페이퍼를 깔아줍니다.
- 피스타치오를 푸드 프로세서에 넣고 곱게 갈아주세요. 가루처럼 되지 않도록 주의하세요. 큰 볼에 달걀흰자와 설탕, 레몬 제스트, 바닐라 추출물, 소금을 넣고 거품이 날 때까지 휘핑하세요. 갈아놓은 피스타치오를 넣고 코코넛 가루를 넣어 골고루 섞어주세요.
- 코코넛 혼합물 1큰술을 각 팬에 떠 넣고 준비된 베이킹 시트에 수북이 쌓아 올립니다. 팬을 중간에 한 번 돌려가며 마카롱이 황금빛 갈색이 될 때까지 25~30분간 굽습니다. 팬에서 10분간 식힌 후, 식힘망으로 옮겨 완전히 식힙니다.
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