레몬 치킨 마카롱
투표 수: 1
시간: 55분
복잡성: 쉽게
수량: 케이크 30개
복잡성: 쉽게
수량: 케이크 30개
이 부활절 디저트는 케이크로 만들어 장식합니다. 미국식 마카롱은 코코넛 가루에 달걀흰자와 레몬 커드를 섞어 굽는데, 이 재료들이 어우러져 케이크에 상큼한 코코넛 향이 은은하게 배어듭니다. 마카롱은 손으로 직접 달걀 모양으로 빚고, 사방으로 뻗은 코코넛 가루 덕분에 마치 부활절 병아리처럼 보입니다. 구운 후, 케이크가 아직 따뜻할 때 초콜릿 칩과 젤리빈으로 병아리의 눈과 부리를 장식해 주세요.
이 레시피에서는 다음과 같은 용량의 계량 용기를 사용합니다.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.
레시피 재료:
- 달콤한 코코넛 플레이크 400g
- 레몬 커드 1/4컵
- 대형 계란 4개의 흰자 (CO 등급)
- 고운 소금 한 꼬집
- 작고 주황색 또는 노란색 젤리곰 15개
- 미니 초콜릿 칩 60개 (약 2큰술)
저희는 추천합니다
레시피에 따라 요리를 조리하기:
- 오븐을 160°C로 예열하세요. 베이킹 시트 두 장에 베이킹 페이퍼를 깔아주세요.
- 중간 크기의 그릇에 코코넛 플레이크를 넣고 주걱으로 잘 섞어주세요. 레몬 커드달걀흰자와 소금.
반죽을 1큰술 정도 떠서 계란 모양으로 둥글게 빚어주세요. 넓은 면이 아래로 가도록 준비된 베이킹 시트에 올려놓습니다. 남은 코코넛 반죽으로도 같은 과정을 반복합니다. 바닥면의 코코넛 가루가 살짝 갈색으로 변할 때까지 약 20분간 구워주세요. - 한편, 젤리빈은 세로로 반으로 자릅니다. 마카롱을 오븐에서 꺼내 5분 정도 식혀 따뜻하지만 손으로 잡을 수 있을 정도가 되도록 합니다.
- 드라제 반쪽을 집어 끝을 뾰족하게 만들어 부리 모양을 만듭니다. 반짝이는 면이 위로 오도록 부리 끝을 잡고 둥근 끝부분을 마카롱에 눌러 붙입니다. 미니 초콜릿 칩 두 개를 뾰족한 면이 안쪽으로 향하게 하여 부리 양쪽 위에 눌러 붙여 눈을 만듭니다.
- 남은 마카롱도 같은 방법으로 만들어 서빙하세요.
카테고리:
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