스노위 피크 마카롱

투표 수: 1

시간: 1시간 35분
복잡성: 쉽게
인분: 36

1회 제공량당 영양 정보:

칼로리 90, 총 지방 5 G., 포화지방 4 G., 단백질 1 G., 탄수화물 11 G., 섬유 1 G., 콜레스테롤 1 밀리그램, 나트륨 41 밀리그램, 설탕 10 G.

코코넛 마카롱은 눈 덮인 산 모양으로 구워집니다. 각 마카롱을 뾰족한 피라미드 모양으로 만들어 구워주세요. 완전히 식으면 윗면에 초콜릿 아이싱을 바르고 흰 설탕을 뿌려 장식합니다.

이 레시피에서는 다음과 같은 용량의 계량 용기를 사용합니다.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.

레시피 재료:

매력적인 여자

큰 달걀 2개의 흰자
과립 설탕 0.5컵
아몬드 꽃잎 0.5컵 (으깬 것)
바닐라 추출물 0.5티스푼
소금 1/4 티스푼
달콤한 코코넛 플레이크 3컵

잿물

잘게 다진 세미 스위트 초콜릿 170g
연한 옥수수 시럽 3큰술
무염 버터 1큰술
장식용 굵은 결정 설탕

재료 대체 제안

저희는 추천합니다

비슷한 재료를 사용한 레시피: 계란, 아몬드, 코코넛 플레이크, 세미 스위트 초콜릿, 옥수수 시럽

레시피에 따라 요리를 조리하기:

오븐을 160°C로 예열하고 베이킹 시트 2개에 베이킹 페이퍼를 깔아주세요.
쿠키를 구워 보세요:

중간 크기의 볼에 달걀흰자를 넣고 거품이 날 때까지 가볍게 휘핑한 후, 설탕, 아몬드, 바닐라 추출물, 소금을 넣고 섞어줍니다. 코코넛 플레이크를 넣고 잘 섞어주세요. 준비된 베이킹 시트에 반죽을 듬뿍 한 큰술씩 떠서 2.5cm 간격으로 놓습니다.

손에 물을 묻혀 반죽을 높고 뾰족한 모양으로 만드세요. 가장자리가 황금빛 갈색이 되고 쿠키가 마를 때까지 16~20분간 구우세요. 베이킹 시트에서 10분간 식힌 후, 식힘망으로 옮겨 완전히 식히세요.
글레이즈를 준비하세요:

전자레인지용 그릇에 초콜릿, 콘시럽, 버터, 뜨거운 물 3큰술을 넣고 섞으세요. 랩으로 덮고 전자레인지에서 약 2분간 녹인 후, 부드러워질 때까지 저어주세요.
마카롱 끝부분을 아이싱에 반쯤 담근 후, 베이킹 시트에 유산지를 깔고 그 위에 올려놓으세요. 장식용 설탕을 뿌린 다음, 아이싱이 굳을 때까지 약 1시간 동안 냉장 보관하세요. 밀폐용기에 넣어 1주일 동안 보관하세요..