구운 코코넛을 곁들인 마카롱
투표 수: 1
시간: 1시간.
복잡성: 쉽게
복잡성: 쉽게
알톤 브라운의 마카롱은 단 다섯 가지 재료와 20분의 준비 시간만 있으면 빠르고 쉽게 만들 수 있습니다. 이 쿠키는 코코넛 플레이크로 단맛을 내는데, 코코넛 플레이크는 달걀흰자, 설탕, 바닐라 혼합물에 넣기 전에 살짝 구워냅니다. 쿠키는 겉은 황금빛 갈색이 되지만 속은 살짝 촉촉하게 구워집니다.
이 레시피에서는 다음과 같은 용량의 계량 용기를 사용합니다.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.
레시피 재료:
- 달콤한 코코넛 플레이크 400g
- 큰 달걀흰자 4개
- 설탕 0.5컵
- 바닐라 추출물 1티스푼
- 굵은 소금 1/4 티스푼
저희는 추천합니다
레시피에 따라 요리를 조리하기:
- 오븐을 180°C로 예열하세요.
- 코코넛 플레이크를 베이킹 시트에 한 겹으로 펼쳐주세요. 15~20분 동안 굽고, 5분마다 한 번씩 뒤집어 노릇하게 구워낸 후 식혀주세요.
- 큰 볼에 달걀흰자와 설탕을 넣고 핸드믹서로 고속으로 8~10분간 부드러워질 때까지 휘핑합니다. 바닐라 추출물과 소금을 넣습니다. 스탠드믹서에 달걀 거품기 부착물을 사용하여 달걀흰자와 설탕을 휘핑할 수도 있습니다.
- 고무 주걱을 사용하여 구운 코코넛을 반죽에 섞어주세요.
- 베이킹 시트에 유산지를 깔고 반죽을 숟가락으로 한 스푼씩 떠서 2.5~5cm 간격으로 놓습니다. 15~20분 또는 노릇하게 구워질 때까지 굽습니다.
추가 정보: 쿠키는 겉은 황금빛 갈색이 되고 속은 약간 촉촉해야 합니다.
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